Hva kan jeg lage av eplene...

[Lillesøster]

Hei

Har en haug med epler og har laget endel eplekaker nå, men finnes det noen andre fiffige oppskrifter hvor jeg kan putte eplene mine inn i?

[Arkana]

Eplesyltetøy

1 kg epler av litt syrlig type

250 g sukker

1 dl vann

evt fersk ingefær, chili, sitrusskall, rabarbra

Skrell og fjern kjernehus i eplene, del i båter og kok møre i vannet med evt smakstilsetning. Tilsett sukker og kok opp. Hell på rene, varme glass.

Hjemmelaget eplesaft (ca 2 liter)

1 liter vann

1 liter sukker

1,5 kg epler

2 kanelstenger

1 splittet vaniljestang

2 sitroner

3 ss sitronsyre

Del uskrelte epler i biter, ta med kjernehus og alt. Skrell sitronskallet med potetskreller og press saften. Bland alle ingrediensene i en stor kasserolle. La koke opp under omrøring og la så kok ca 15 minutter. Ta kjelen av varmen og la stå minst 1 døgn i kjøleskap. Sil saften og hell på flasker.

Eple- og kaneliskrem

3 dl kremfløte

3 egg

1,5 dl sukker

3 dl fast eplemos

1 ½ ts kanel

Pisk fløte til stiv krem og eggehviter til stivt skum. Tilsett sukker, litt etter litt. Bland eggeplommer inn i kremen og vend forsiktig inn hvitene sammen med eplemos og kanel. Frys over natten.

[Gjest gjest1]

du kan også tørke eplene i skiver, husker ikke oppskriften i hodet. Men det finner du sikkert på nett.

Jeg bruker tørka epler i frokostblanding, og til dessert, med yoghurt og litt honning. Og som snacks.

[NullHull]

Eple er også godt som tilbehør/ingrediens i middagsretter. Særlig kombinasjonen eple og karry, synes jeg er god Ovnsstekte eplekløfter, eller evt. stekt i panne i litt smør, er godt til både rødt og hvitt kjøtt, og farse-retter.

[Lillesøster]

Takk for tips folkens.

[Gjest Virvel]

Eplesuppe lagde vi på skolekjøkkenet på barneskolen, husker jeg syntes det var sååå godt. Har ikke oppskriften lenger, men tror ikke det var verre enn å koke eplebiter møre i vann (helt til det blir mer som en jevn, tynn grøt), og jevne med potetmel. Masse sukker og kanel er obligatorisk. :icon_smile:

[Lillesøster]

Skrell og fjern kjernehus i eplene, del i båter og kok møre i vannet med evt smakstilsetning. Tilsett sukker og kok opp. Hell på rene, varme glass.

Hjemmelaget eplesaft (ca 2 liter)

1 liter vann

1 liter sukker

1,5 kg epler

2 kanelstenger

1 splittet vaniljestang

2 sitroner

3 ss sitronsyre

←

Når denne safen er ferdig, skal den da blandes ut med vann eller kan den drikkes slik den er?

[Gjest Gjesta]

eplemos, eplegele, muffins med epler...

Men jeg har ingen oppskrift dessverre.....

det går dessuten ann å levere eplene og få de presset til eplecider! (tror det er et sted i askim iallefall)

[tommeline]

En enkel og god smuldrepai,dessert:

4 porsjoner

2 dl hvetemel

2-3 ss sukker

75 g smør/margarin

Bland sammen, enklest med en gaffel eller fingrene.

Skrell og rens 4-6 epler og skjære i båter. Ha i paiform eller ildfast form, og drys over kanel og sukker. "Dryss" over melblandingen. Stek i 20-25 min ved 225 grader. Serveres med pisket krem eller is.

[Arkana]

Når denne safen er ferdig, skal den da blandes ut med vann eller kan den drikkes slik den er?

←

Jeg har ikke prøvd denne selv, men etter det jeg vet skal den drikkes som den er.

[Lillesøster]

Jeg har ikke prøvd denne selv, men etter det jeg vet skal den drikkes som den er.

←

Jepp, den skal drikkes som den er. Joda, den var god.