Gulrotkake

[Rosenrød]

Slurp..... er det noen som kan hjelpe meg med en kjempekjempegod oppskrift?

[Arkana]

Dette er min favoritt. Saftig og rett og slett nydelig.

Gulrotkake med gourmetglasur

2 egg

2 dl sukker

2 dl hvetemel

1 ts natron

1 ts vaniljesukker

1 ts kanel

½ ts revet muskat

1 ts kardemomme

½ ts ingefær

1 dl soyaolje

4 dl grovt revne gulrøtter

50 g naturell kremost

30 g mykt smør

1 ts vaniljesukker

2 dl melis

Visp eggedosis. Band alt det tørre og rør det inn i eggedosisen. Bland inn olje og revne gulrøtter. Hell deigen i en smurt form (24 cm), stek kaken på nederste rille ved 175 grader i 35-45 minutter.

Bland sammen ost og smør, rør inn vaniljesukker og melis. Smør glasuren på den avkjølte kaken og lag mønster med en gaffel.

[Rosenrød]

Den hørtes knallgod ut, men blir det ikke litt lite fyll? Er så glad i det ser du.....men kanskje jeg kan doble fylloppskriften?

[Arkana]

Kremen til denne kaken skal bare være på toppen, ikke som fyll. Men det er selvsagt ingenting i veien for at du lager ekstra krem (den er veldig god!) og fyller kaken og/eller har ekstra på toppen.

[Gjest gjest1]

Jeg anbefaler denne oppskriften

http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=363

[Lemona]

Jeg anbefaler denne oppskriften

http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=363

←

Den bruker jeg også. Får alltid masse skryt for den. Og det er i allefall nok glasur/fyll...

[Rosenrød]

Takk folkeens! Nå blir det kakebaking til uka!

[Gjest Bjørnsdatter]

På en del kaffesjapper o.l. får man tak i en sånn kjempehøy gulrotkake, a'la 7-Eleven sin, bare myyyyyyyye bedre. Det er fire lag med krem, og på toppen er det mønster i kremen, laget med hvit sjokolade. Selve kaka er utrolig saftig og god, og det er nøtter og rosiner i den også. Veldig mye mer smak i den enn i den "vanlige" gulrotkaka, som ofte blir to cm høy og noe tørr.

Noen som har oppskrift på en sånn?

[Rosenrød]

Nå står kaken fra det søte liv i ovnen! Naaaaaaaaaaaaaaaaam!

[Rosenrød]

.....og den var steingod!