Soyasaus til kinesisk wok

[Gjest *Snart medlem*]

Er det noen som har en god oppskrift til en soyasaus som kan brukes til en typisk kinesisk wokrett? Med den samme litt tykke konsistensen som man får på kinesisk restaurant.

[Gjest gjest1]

Du kan jevne soyasaus med Maizenna.

[Gjest *Snart medlem*]

Du kan jevne soyasaus med Maizenna.

←

Takker, hadde kalkulert meg ut til det i mitt stille sinn...

Noen tips til å få til den litt kraftige smaken også?

[Gjest Gjest]

Det finnes utallige typer soyasaus. Dra til en "innvandrerbutikk" og kikk litt i hyllene. Ofte blandes lys (salt) og mørk (søt) soyasaus.

[Gjest gjest1]

Denne for eksempel, som jeg fant på Aperitif:

1½ dl kjøttbuljong (utblandet)

2 ss soyasaus

2 ts maisennamel (røres ut i litt kaldt vann)

1 ts malt ingefær

[Gjest *Snart medlem*]

Denne for eksempel, som jeg fant på Aperitif:

1½ dl kjøttbuljong (utblandet)

2 ss soyasaus

2 ts maisennamel (røres ut i litt kaldt vann)

1 ts malt ingefær

←

Takker, takker! Flere forslag?