tacosuppe

[Gjest Gjest]

hei.

Noen som har oppskrift på tacosuppe?

[Gjest Gjesta]

900 g mager kjøttdeig

3 ss solsikkeolje

2 jalapeñoer (frø fjernet, opphakket)

1 spansk løk, opphakket

5 dl flådde tomater

7,5 dl Oksekraft

5 dl grønnsaksaft

1 ss karve

1 ss chilipulver

1 ts salt

170 g cheddar ost, raspet

Stek kjøttdeig i oljen i en stor gryte. Tilsett pepper og løk. Småsurr til alt er mørt.

Tilsett tomatene, kraften, saften og krydder. Kok opp og la det småkoke i 15 min.

[Gjest Gjesta]

Eventuelt denne:

300 g kjøttdeig

1 stor løk

1 pose tacokrydder

1 krm timian

4 middels poteter

1 1/2 l hønsebuljong

olje

Stek kjøttdeigen i olje i panne. Bruk helst gaffel. Det skal bli en gyllen og grynete masse. Skrell løk og riv den. Blandes med kjøttdeigen. Smak til med tacokrydder og timian. Skrell poteter og skjær i terninger. Kok opp buljongen i en suppekjele. Kok potetterningene myke i buljong, 7-8 minutter. Bland inn kjøttdeig. La det hele få et siste oppkok før servering.