Variasjon til pizzasausen?

[Gjest Gjesta]

Jeg pleier å lage en standard tomatsaus med løk, paprika, krydder og en dæsj balsamico til pizzaen, men jeg begynner å bli litt lei. Er det noen som har forslag til andre typer sauser som passer til pizza (og veggiser)? Jeg er ikke på jakt etter forslag til toppingen, mao, men selve sausen.

[Gjest LilSweetie]

Å bruke pesto som pizzasaus er kjempegodt!

[Gjest Gjest]

Karri i pastasausen er kjempegodt!

[hilli]

Hva med å tilsette pesto rosso eller bare soltørkede tomater. Det syns jeg er veldig godt.

[Gjest Blanca]

Soltørkede tomater og revet parmesan er godt i pastasausen. Hakket fersk, chili og litt rød currypasta er også godt.

[Gjest Gjest]

Hakkede tomater, tomatpure, sukker, salt, pepper, soyasaus, fersk koriander og spisskummen blir en god og orientalsk pizzasaus.

[Gjest gjest1]

creme fraiche eller rømme/kesam blandet med litt maisenna og litt hakket hvitløk er godt på pizza, passer til de fleste typer fyll, jeg liker det særlig til squash, vårløk og reker.

[La Luna]

Mangochutney.

[Leanne]

Jeg pleier å kjøre 3-4 tomater og litt koriander i en blender. Har det over i en kjele og varmer opp, tilsetter div krydder (salt, pepper, piffi krydder, organo), 2 revne gulerøtter, balsamiko, hvitløk og evt litt tomatpure / ketchup.

[Susannah]

Dette er kanskje litt "juks", men hvis du har litt tacosaus i kjoeleskapet er det veldig godt aa blande det i sausen.

[Gjest Gjest]

Matyoghurt

ketchup

tacosaus

[Gjest Gjest]

Grillet paprika gir veldig god smak til tomatsaus. Liker også veldig godt finhakkede sorte olivener.

[Belit]

Ajvar er godt i pizzasaus. Særlig hvis du har sjømat i toppingen.

[Gjest Gjest]

Guachamole

[Gjest Emera]

Jeg bruker gjerne rester av indisk tikka masala-saus på pizza. Strør løk og cashewnøtter oppå. Og jeg bruker nå kylling, men veggiser har sikkert andre ting enn det...

Kjempegodt i hvertfall.

[gladidag]

Bak 3-4 røde paprikaer under grillen til de blir svarte, legg under lokk eller i pose en stund. Flå av skinnet. Mos paprikaen m hvitløk, litt god olje, litt løk, urter salt og pepper...smør på bunnen..