Sunn sorbet

[Gjest Gjest]

Har noen en oppskrift på en sunn sorbet med lite kalorier?

[Maja_83]

Prøv Bjørnebær og bringebær sorbet:

500 g Bjørnebær

250 g Bringebær

Revet skall og saft fra 1 sitron

200 g sukker (evt mer etter smak)

vann (se fremgangsmåte)

1-2 eggehviter, stivpisket

Tilberedning:

Kok sakte opp de fire første ingrediensene og la det småkoke i 2 min. Sil blandingen ned i en målemugge, tilsett vann slik at det blir 1 liter. Avkjøl. Smak til med evt mer sukker. La blandingen bli kald. Vend de stivpiskede eggehvitene inn i bærblandingen. Kjør i iskremmaskin eller frys. Hvis fryses, rør i blandingen etter 30 min, deretter etter 60 min. Serveres når den har fryst.

Nam, nam