Gelatinplater

[Nellie Cortado]

Jeg skal lage panna cotta. I oppskriften står det at det skal være 10 plater gelatin. Men det står ikke noe om hvor store platene er. Jeg kjøpte en pakke med 10 plater på butikken nå. Jeg fant bare en type, er alle gelatinplater i en standar størrelse?

[Hilde]

Det har jeg faktisk aldri tenkt på, men alle gangene jeg har bakt har jeg brukt det antall som står, uten å tenke på størrelsen. Har blitt bra resultat alle gangene, så jeg vil tro det er standard.

[Arkana]

Jeg har aldri sett mer enn én størrelse gelatinplater. Du kan også bruke gelatinpulver, 1 ts = 1 plate. Panna cotta er nydelig.

Jeg synes forresten 10 plater høres veldig mye ut, så fremt du ikke skal lage en kjempeporsjon da. Jeg bruker en oppskrift til 6 personer og der skal man bruke 3½ ts gelatinpulver. Den må jo bli fryktelig stiv den du skal lage da?

Endret 11. august 2006 av Arkana

[Nellie Cortado]

Jeg overdrev visst litt! Jeg skal ha oppi 5 plater gelatin. Det er en stor porsjon ja 10-12 porsjoner.

Det er en veldig god oppskrift. Det er sjefen min sin, Bent Stiansen.