Dropskoking

[*Lavendel*]

Noen som driver med dropskoking og godteri? Har i så fall noen spørsmål som jeg håper noen kan hjelpe meg med...

Å lage drops er kjempegøy, det er bare et problem, de har en tendens til å klistre så veldig, så istedet for en pose med søte små drops, blir det en svær klump. Ikke så kult det da, noen som har no tips

[Fakse]

Vend dropsene i druesukker eller melis før du har dem på glass, så klistrer de seg ikke sammen.

[Gjest Anonymous]

Når du klipper eller kutter dem opp, så beveg hendene etter hvert klipp/kutt slik at dropsene ikke faller oppå hverandre. De må ikke ligge nær hverandre så lenge de er varme. Det hjelper også å drysse melis over etter at du er ferdig.

Heidi

[*Lavendel*]

Takk for det, det skal jeg prøve...

[1066]

Dropsene i "min" oppskrift kokes til 163 grader, hvis de så pakkes vekk straks de er avkjølt er det ikke noe problem med klistring. Hvis de henger litt sammen er det bare å slå posen lett i bordet og dropsene er løse.

Melis og druesukker kan brukes til å vende dem i for å unngå klistring, men det er også sukker så noen ganger blir det da bare verre etter en tid.

Det beste er å vende dropsene i litt magnesiumsterat eller uparfymert talkum. Da klistrer det overhodet ikke.