Din favoritt kakeoppskrift!

[Gjest Gjest]

Jeg vil gjerne samle på oppskrifter på kaker, og ønsker svært gjerne alle kvinenguidens flotte kvinner til å dele sin favorittoppskrift!

Grunnen til det er at min foreløpig er lage brownie fra toro pose,så som dere skjønner trenger jeg hjelp

[gard]

Hei

Har du sjekket http://www.detsoteliv.no ? Dersom du liker kaker og desserter så er dette websiden for deg http://forum.kvinneguiden.no/uploads//emoticons/default_icon_wink.gif' alt=';)'> Jeg har prøvd en del av sjokoladekakene og ostekakene der og det er mange gode oppskrifter. Prøv f.eks. http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=564 . Den er enkel men har en brownie lignende smak og konsistens. Husk å bruke skikkelig sjokolade og godt smør.

[Arkana]

Noen av mine favoritter:

Gulrotkake

2 egg

2 dl sukker

2 dl hvetemel

1 ts natron

1 ts vaniljesukker

1 ts kanel

1/2 ts revet muskat

1 ts kardemomme

1/2 ts ingefær

1 dl soyaolje

4 dl grovt revne gulrøtter

50 g naturell kremost

30 g mykt smør

1 ts vaniljesukker

2 dl melis

Visp eggedosis. Band alt det tørre og rør det inn i eggedosisen. Bland inn olje og revne gulrøtter. Hell deigen i en smurt form (24 cm), stek kaken på nederste rille ved 175 grader i 35-45 minutter.

Bland sammen ost og smør, rør inn vaniljesukker og melis. Smør glasuren på den avkjølte kaken og lag mønster med en gaffel.

Brownies

400 g mørk sjokolade

340 g smør

8 dl sukker

8 egg

4 ts vaniljesukker

5 dl hvetemel

Smelt smør og sjokolade i en gryte på svak varme. Ha i sukker, egg og vaniljesukker og bland godt sammen. Rør i hvetemel. Hell røren i en stor langpanne. Stek ved 175 grader i ca 55 minutter.

Mississippi Mud Cake

250 g smør

150 g mørk sjokolade

440 g sukker

2,5 dl varmt vann

80 ml kaffelikør (Tia Maria, Kahlua, Crème de Cacao)

1 ss kaffepulver

260 g hvetemel

½ ts bakepulver

25 g kakao

2 egg

Bland smør, sjokolade, sukker, vann, likør og kaffe i en kjele. Rør over svak varme til sjokoladen smelter. Hell i en bolle og avkjøl 15 minutter. Sikt i det tørre og rør sammen, visp så inn eggene. Hell i en dyp 20 cm springform og stek ved 160 grader i ca 1½ time (1 time er nok i min ovn, så sjekk kaken tidlig). La stå 30 minutter før den avkjøles på rist.

Suksessterte

5 eggehviter

250 g melis

150 g malte mandler

5 eggeplommer

125 g sukker

1 dl fløte

1 ts vaniljesukker

150 g smør

½ plate kokesjokolade

Stivpisk eggehvitene og vend inn mandler og melis. Hell i to 20 cm former og stek ved 180 grader i ca 20 minutter. Bland eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker i en kjele og kok opp under svak varme. Rør hele tiden! Avkjøl kremen noen timer. Pisk romtemperert smør inn i kremen. Fordel kremen oppå kaken og pynt med raspet sjokolade (eller del eggekremen i to og bland smeltet sjokolade med den ene delen).

[Maja_83]

Prøv denne kaken!

"Verdens Beste"

75 gr smør

125 gr Melis

5 Eggeplommer

90 gr Hvetemel

1 1/2 ts Bakepulver

4 ss Melk

Marengs

5 Eggehviter

175 gr Farin

3-4 ss Mandelflak

Fyll

3 dl Kremfløte

Smør et stykke bakepapir godt og legg det i en langpanne.30X40 cm.

Rør smør og melis porøst. Tilsett eggeplommene en av gangen og rør godt mellom hver. Bland mel og bakepulver sammen og sikt dette i bollen. Ha i melken og rør godt. Trykk røren i en langpanna. Pisk eggehviter og sukker til stiv marengs og ha det oppå, smør det utover. Dryss over mandelflak. Stek bunnen i på midterste rille til den har fått en gylden farge, ca 20 min. Avkjøl kaken og del den i to på tvers. Pisk kremen og ha det oppå og legg den andre kakedelen opp på.

Jeg bruker å lage vaniljekrem av en pakke vanilje saus, hvor jeg bruker halvparten av melken som er angitt på pakken. Da blander jeg dette i den piskede kremen, og kaken får en god vanilje smak. Bruk koketype Freia Vaniljesaus.