...

[Nordlandspia]

...

Endret 1. juli 2009 av Nordlandspia

[Arkana]

All mousse kan brukes som fyll i en kake. Pasjonsfruktmousse er forøvrig nydelig.

[Gjest -eline-]

Pasjonsfruktpure får du vet å ta pasjonsfrukten i en sil, og press saften og kjøttet gjennom med en skje slik at steinene ikke kommer i massen

←

Bare et lite tips: skrap ut pasjonsfrukten og putt denne i hurtigmikser/foodprocessor, kjøres litt sammen og deretter sil av steinene, da får du utnyttet mer av kjøttet som sitter rundt steinene. Dette gjør jeg når jeg skal bruke pasjonsfrukt i ostekake.

Og ja, pasjonsfruktmousse er flott kakefyll det