Tørket asiatisk sopp

[Gjest Gjest]

Jeg kom over en butikk med forskjellige typer tørket asiatisk sopp, som shiitake og mu-err og noen til, men hva bruker man det til? Og hvordan? Noen oppskrifter?

[Gjest gjest1]

Ja har prøvd shiitake. Den må bløtlegges i vann en god stund, slik at den får normal str og konsistens. Så kan den brukes i det meste av asiatiske wok`er, gryter- den er nøytral på smak og fungerer til det meste! Vi spiste den i en kinesisk pannerett, m kylling, grønnsaker, mye soyaolje, og en annen ting på glass som ofte brukes i kinesisk mat (husker ikke navn). Lykke til.