Brokkoligrateng

[Angel86]

Noen som har en bra oppskrift på en god brokkoli grateng??

Hadde blitt veldig takknemlig!

[skrue]

Det snakkes om brokkoli og blomkål her.

http://forum.kvinneguiden.no/index.php?showtopic=82252

Jeg har laget en variant som jeg synes blir veldig god. Den er med blomkål men du kan sikkert redusere mengden og heller bruke mer brokkoli om du vil.

Nok til to veldig sultne mennesker. Servér med poteter.

Saus:

2 ss smør

1 dl hvetemel

5 dl melk

0.5 ts salt

0.25 ts muskat

0.25 ts cayennepepper

250 g revet cheddar + annen ost (ta hva du har)

1 egg

Lag vanlig hvit saus, ha i egg og ost til slutt.

1 stort blomkålhode

1 bunt brokkoli

1 pakke skinkebiter, eller reker. Det hender jeg bruker begge deler.

Del blomkål og bokkoli i små buketter og kok er par minutter i lettsaltet vann.

Bland med saus og hell i ildfast form. Dryss ost og mandelbiter på toppen.

Dette passer til en form på ca 2.5 liter tenker jeg.

Sett i stekeovn på 225 grader ca 10 min. Til osten får litt farge.