Blåbær

[Catus]

Jeg plukka inn en del blåbær fra hagen i går. Det er sikkert rundt en liter.

Men hva lager man egentlig av blåbær? Er det noen som har noen knallgode tips til meg?

Jeg kan jo også nevne at jeg også har en kurv med jordbær liggende.

[Gjest gjest1]

PAI!!!!

Utrolig godt med blåbær!!!

[wind-up bird]

En liten brainstorming:

Smoothie med blåbær

Blåbærmuffins

Varme dem litt, og ha til is (slik som man gjør med bjørnebær også)

Bærgrøt (husker vi laget noe sånt i heimkunnskap, kokte bær og hadde i potetmelsjevning og serverte med melk på? gammeldags dessert )

Rørte blåbær på pannekakene

[Arkana]

Blåbærmuffins er kjempegodt, anbefaler denne oppskriften.

Blåbærpai, jeg synes denne enkle havregrynspaien med blåbær er god. Lag paibunn av 3 dl store havregryn og ½ dl sukker som knas med 100 g smør. Dytt ut i en paiform. og forstek ved 225 grader i 10 minutter. Fyll med hjemmelaget eller kjøpt vaniljekrem og dryss over masse blåbær.

Enkel blåbærterte: strø godt med blåbær i en ildfast form og drysse over en blanding av knuste kavringer, brunt sukker og smør. Stek ved 200 grader til overflaten er gyllen og server med pisket krem.

Blåbær med eggedosis er veldig godt som dessert.

Blåbærsorbet: 500 g blåbær kokes med 5 dl vann i 15 minutter. Bland inn 110 g sukker og varm til det løses opp. Ta av varmen og rør inn litt sitronsaft og revet sitronskall. Avkjøl og frys.

Blåbærsyltetøy? Bruk 500 g sukker og 1 ts sitronsyre per kg blåbær. Sukker og bær kokes opp under omrøring til bærene har falt sammen (ca 5 minutter). Rør inn sitronsyre og fyll på glass.

[Catus]

Blåbærpai, jeg synes denne enkle havregrynspaien med blåbær er god. Lag paibunn av 3 dl store havregryn og ½ dl sukker som knas med 100 g smør. Dytt ut i en paiform. og forstek ved 225 grader i 10 minutter. Fyll med hjemmelaget eller kjøpt vaniljekrem og dryss over masse blåbær.

←

Uvitende som jeg er, må jeg spørre om paien skal inn i ovnen igjen etter den er fylt. Jeg regner ikke med det, men må spørre for sikkerhets skyld.

Ellers er litt av blåbæra fortært sammen med is, jordbær og sjokoladesaus i kveld.

[Arkana]

Uvitende som jeg er, må jeg spørre om paien skal inn i ovnen igjen etter den er fylt. Jeg regner ikke med det, men må spørre for sikkerhets skyld.

←

Nei, det skal den ikke. Dette er derfor en ypperlig dessert hvis du skal ha gjester. Paibunnen stekes på forhånd og vaniljekremen lages (eller kjøpes) på forhånd, og så kan du konsentrere deg om resten og bare legge alt sammen rett før servering.

[Catus]

Ypperlig! Tusen takk for tips, Arkana. Jeg kommer til å prøve meg på den paien. Da blir mannen glad, for han har hintet noe veldig på at jeg ikke lager kaker o.l særlig ofte..

[Gjest Gus]

Blåbær med melk og sukker (det enkle er ofte detbeste ).

Milkshake.