Røre jordbær?

[Gjest Husmorspiren]

Tenkte jeg skulle slå til og røre jordbær, men aner ikke hvordan jeg gjør det. Noen som kan forklare? Tror jeg trenger å få det inn med teskje...

[Arkana]

Rens jordbær og del i små biter, rør sammen med sukker (smak deg til hvor mye du vil ha).

[Gjest Gjest]

Kan jeg bare fryse den som den er da? Skal vel helst fryses i små bokser da, ettersom den har kort holdbarhet?

Er ikke særlig glad i klumper, ken jeg bare kjøre på med stavmikser?

Funker det evt med fruktose istedetfor sukker?

[Gjest gjest1]

Rens, del opp, sukre, frys.

Ja, du kan bruke stavmikser. Hell i små bokser, ellers blir det vanskelig å ta opp bare litt av gangen. Vet ikke hvordan det funker med fruktose.

[Gjest Gjesta]

Jeg kjører dem lett i blenderen sammen med litt sukker. Må ikke ha den på for lenge, da blir det litt for tynt synes jeg..

[Fakse]

Det finnes frysepulver for å ha i når du lager frysetøy. Da blir det ikke så tyntflytende når du tiner det. Syltetøyet får en glatt konsistens om du lager det i foodprosessor med kniv. Jeg ville ha delt det opp (min familie bruker en eggebåtdeler til dette, det er mindre jobb da) bærene på forhånd uansett, det er lettere å få en jevn konsistens da. Jeg blander ca som følger:

2,5 kg jordbær

0,5 kg sukker

1 pose Gul Jam

Dette er nesten samme oppskriften som står på jam-posen, men jeg bruker mer bær og mindre sukker. Synes det blir for søtt om man følger oppskriften på pakken.