valnøtter, ritz kake......hjelp

[thei]

har mistet en oppskrift på denne kaka. Det er valnøtter å ritzkjeks i bunnen, vaniljekrem og vanlig krem på toppen...... FANTASTISK god. Noen som har oppskrift??????

[Arkana]

Det nærmeste jeg har er denne oppskriften. Du kan jo selvsagt bruke vaniljekrem og pisket fløte istedet for sjokoladekremen.

Peanøttkake

3 eggehviter

3 dl sukker

2 ½ dl peanøtter

20 ritzkjeks

3 dl fløte (stivpisket)

3 eggeplommer

3 ss sukker

60 g margarin

100 g kokesjokolade

1 ts kaffe

Pisk eggehvite og sukker stivt. Mal eller hakk nøttene og smuldre kjeksen. Rør forsiktig inn marengsen. Stek i to former à 22 cm, nederste rille ved 175 grader i 20-25 minutter. Pisk eggedosis av eggeplommene og sukker. Smelt sjokolade og margarin og ha i kaffen. Avkjøl og bland forsiktig inn i eggedosisen. Bre kremfløte mellom to avkjølte bunner, og smør sjokoladekrem på toppen. Pynt med peanøtter.

[Gjest Gjest_*Anne*_*]

Arkana's oppskrift er det jeg kaller Snickerskake.

Her er min oppskrift på Ritz kake

4 eggehviter

2 1/2 dl sukker

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

100 gr valnøtter (en boks)

1 pk ritz kjeks

Pynt:

3 dl krem

1 pk vaniljekrem (uten koking)

Pisk eggehvite og sukker stivt (lenge).

Hakk valnøttene.

Ha kjeksen i en pose og knus den med kjevle.

Bland alle ingrediensene i "eggedosisen" og fyll røren i en smurt form (22 cm)

Stekes på 175 grader i 1/2 time

Lag vaniljekrem etter oppskrift på pakken.

Pisk fløten.

Fløten blandes med vaniljekremen og has på toppen av kaken