iskremmaskin

[Gjest *-*Pinky*-*]

Har endelig tatt frem iskremmaskinen fra det støvete skapet.

Å så lurer jeg på om det er noen som har noen oppskrifter som de vil dele.?

[Arkana]

I dagboken min finner du mange iskrem-oppskrifter:

Her finner du kaffeiskrem, lakrisiskrem, kokosiskrem og jordbær-yoghurtiskrem.

Her finner du eple-kaneliskrem, cookiesiskrem, ferskeniskrem, kokosiskrem, rom/rosiniskrem, sitroniskrem og ricottaiskrem.

Her finner du kastanjeiskrem, bananiskrem og turkish delight-iskrem.

Her finner du appelsiniskrem, kokos/pistasjiskrem og sjokolade/marshmallowsiskrem.

Her finner du appelsinsorbet, bellinisorbet, lime/pistasjsorbet, campari/pasjonsfruktsorbet, mangosorbet, bringebærsorbet og plommesorbet.

Her finner du sitron/myntesorbet, appelsin/mangosorbet, sjokoladesorbet og vannmelonsorbet.

Peanøttiskrem

Mynteiskrem

Ellers bruker jeg mest denne grunnoppskriften: 5 dl fløte/melk (bruker som oftest en kartong kremfløte og resten melk), 4 eggeplommer og 1,5 dl sukker. Fløte/melk og sukker varmes og piskes gradvis inn i eggeplommene. Hell alt tilbake i kjelen igjen og varm opp under omrøring til blandingen tykner. Hell i en bolle og avkjøl helt før den fryses. Så kan du tilsette akkurat det du ønsker av smakstilsetninger. Noen tilsetter du i fløten mens den varmes (f.eks. vaniljestang, honning, sjokolade, kaffepulver, lakris), andre tilsetter du etter at blandingen er avkjølt (f.eks. hakket sjokolade, nøtter, most/hakket frukt, søt kastanjepuré, biter av kjeks eller kake [brownies er godt her!] osv).

Endret 18. juni 2007 av Arkana

[Gjest *-*Pinky*-*]

Tusen takk

De fleste ser VELDIG gode ut!!

[LadyInRed]

Åh, tror jeg må få meg en iskremmaskin jeg og for det fristet sånn med hjemmelaga is

[Arkana]

Åh, tror jeg må få meg en iskremmaskin jeg og for det fristet sånn med hjemmelaga is

←

Det burde du. Hjemmelaget iskrem smaker mye bedre enn noen som helst kjøpeiskrem.