Pizzadeig

[Nellie Cortado]

Har noen en oppskrift på pizzadeig, en helt vanlig en?

Sånn normal stor.

[Arkana]

Til to stykker bruker jeg ca 250 g hvetemel, ½ pakke tørrgjær, litt sukker, en god dæsj olivenolje, et egg, tørkede italienske urter og nok lunkent vann til en god deig. Lar heve en halvtimes tid, kjevler ut, legger på fyll og steker ved 225 grader i ca 15 minutter.

[Gjest Lea]

Vil du ha skikkelig god bunn, så tar du i bare litt gjær og lar den stå over natten til heving. Sjelden at jeg klarer å planlegge såpass, men det er definitivt en stor forskjell på hurtighevet deig og en som har stått over natten.