Holdbarhet på hjemmelaget syltetøy

[Imax]

Tenkte jeg skulle lage jordbærsyltetøy, men så lurer jeg på holdbarheten på det.

Jeg lagde tyttebærsyltetøy i fjor høst, og det har holdt hele vinteren på syltetøyglasset. Da var syltetøyglasset glovarmt da jeg helte oppi syltetøyet og lukket det, og det er har stått i kjøleskapet hele tiden.

Hvis jeg bruker varmt glass og skrur igjen lokket mens det er varmt (da blir det vel hermetisk lukket, eller? :klø: ), hvor lenge vil det overleve utenfor kjøleskap? (har ingen kjølig kjeller, bare romtemperert bod).

[Gjest gjest1]

Har du fryser, så er det det beste stedet å oppbevare syltetøy som ikke er hermetisert.