Focaccia med tørrgjær?

[Gjest gjesta]

Fant Arkana sin Focaccia-oppskrift og kunne tenkt meg å prøve, men går det bra å bruke tørrgjær tror dere? Bare det jeg har i huset..

Her er oppskrifta:

Focaccia (1 stk)

25 g gjær

2 dl lunkent vann

2 ss olivenolje

1 ts grovt havsalt

350 g hvetemel

2 ss olivenolje

2 ts grovt havsalt

3 ts frisk hakket timian, evt 1 ½ ts tørket

Rør gjæren ut i lunkent vann. Tilsett olje, salt og hvetemel og elt til en blank og smidig deig. Dekk bollen med plast og la heve ca 40 minutter. Elt og klapp den flat ca 2 cm tykk. Legg på stekebrett. Dekk med klede og la heve ca 20 minutter. Lag små groper med fingertuppene. Drypp olje over og dryss over salt og rosmarin. Stek midt i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter.

[Gjest 1111]

Det gjør det

[Gjest gjesta]

Takk for svar Rhiakath, da setter jeg igang

[Arkana]

Jeg bruker alltid tørrgjær når jeg baker, fordi det har jeg alltid i huset og slipper å tenke på å kjøpe ferskt.

[mowgli]

Fant Arkana sin Focaccia-oppskrift og kunne tenkt meg å prøve, men går det bra å bruke tørrgjær tror dere? Bare det jeg har i huset..

Her er oppskrifta:

Focaccia (1 stk)

25 g gjær

2 dl lunkent vann

2 ss olivenolje

1 ts grovt havsalt

350 g hvetemel

2 ss olivenolje

2 ts grovt havsalt

3 ts frisk hakket timian, evt 1 ½ ts tørket

Rør gjæren ut i lunkent vann. Tilsett olje, salt og hvetemel og elt til en blank og smidig deig. Dekk bollen med plast og la heve ca 40 minutter. Elt og klapp den flat ca 2 cm tykk. Legg på stekebrett. Dekk med klede og la heve ca 20 minutter. Lag små groper med fingertuppene. Drypp olje over og dryss over salt og rosmarin. Stek midt i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter.

←

Det står: Dryss over salt & rosmarin, skal det være timian som det står i oppskriften? Ikke meningen å være firkanta men jeg må ha oppskrifter inn med teskje....

[Gjest gjesta]

Hmm, det la jeg ikke merke til.. Brukte ikke rosmarin for det hadde jeg ikke, men dryssa over salatkrydder og det funka fint

[Arkana]

Det står: Dryss over salt & rosmarin, skal det være timian som det står i oppskriften? Ikke meningen å være firkanta men jeg må ha oppskrifter inn med teskje.... 

←

Her har jeg nok skrevet feil, for det skal være rosmarin.