Tilbehør til kjøttretter?

[Gjest mihu]

Hei, jeg skulle gjerne hatt forslag til sideretter som jeg kan ha ved siden av kylling, biff, fisk etc.

For å gi et lite innblikk i hva jeg liker, så liker jeg veldig godt asparges surret med parmaskinke og med parmesan drysset over. Enkelt og veldig godt

Så, noen forslag?

[Gjest piaf]

Jeg har skrevet flere ganger her inne om ovnstørkede tomater, men synes det er veldig godt til både fisk og stekt/grillet kjøtt, så her kommer fremgangsmåten en gang til.

Klasetomater deles i to, legg med snittflaten opp i ildfast form, ha over litt olivenolje, salt, pepper, oregano og et melisdryss (bruk gjerne tesil). Bakes i ovnen ved 125 g i 3 timer.

Blir en god, konsentrert tomatsmak, og ikke altfor surt pga melisen (men velg også gode tomater med mye søtsmak i utgangspunktet). Godt med en eller flere grønne grønnsaker i tillegg, feks asparges, grønne bønner eller brokkoli.

[Gjest LilSweetie]

Generelt er ovnsbakte grønnsaker kjempegodt! Jeg liker særlig ovnsbakt løk...med smør og rødvinsaus er aller best! Men har ikke noen oppskrift på det her, dessverre...

[Gjest mihu]

Generelt er ovnsbakte grønnsaker kjempegodt! Jeg liker særlig ovnsbakt løk...med smør og rødvinsaus er aller best! Men har ikke noen oppskrift på det her, dessverre...

←

Ovnsbakt løk? Høres spennende ut. Hvordan gjør du det? Hvor lenge i ovnen?

Ovnstekte tomater skal prøves ut imorgen

[Gjest Skya]

Gratinert blomkål og brokkoli, de finnes i ferdigpakke i frysedisken. De er tilsatt en slags saus og skal bare tilsettes ost og tilberedes i mikro'n eller i ildfast form i ovnen, veldig enkelt og kjempegodt!

[Gjest LilSweetie]

Ovnsbakt løk? Høres spennende ut. Hvordan gjør du det? Hvor lenge i ovnen?

Ovnstekte tomater skal prøves ut imorgen

←

Har ikke noen oppskrift her, dessverre, og er ikke flink nok til å lage mat til at jeg tør å gi tips uten oppskrift

Men jeg skal se om jeg finner det hjemme, og poste det da!

[Gjest LilSweetie]

Her er Arkanas oppskrifter på ovnsbakt løk på andre måter, fra en annen tråd:

Har ikke smakt den første, men den siste er kjempegod! Passer godt til biff og slikt

Fylt løk er godt. Forvell løken i 5-10 minutter. Skjær av toppen og grav ut litt av innmaten. Bruk innmaten i fyllet, f.eks. en vanlig kjøttsaus. Fyll løkene, dryss over ost og stek i ovnen ved 200 grader i ca 30 minutter.

Ovnsbakt løk er godt tilbehør til f.eks. stekt kjøtt eller pølser. Bruk to løk per person som deles i skiver og legges i en ildfast form. Drypp litt smeltet smør over og dryss over revet ost. Stekes ved 175 grader i ca 30 minutter.