Oppbevaring av spekeskinke

[Gjest Gjest1]

Jeg har fått en stor pakke med oppskåret spekeskinke, og kommer nok til å bruke lang tid på å få brukt den opp.

Kan den fryses?

[Koriander]

Den kan fryses, om enn ikke så lenge (men det er jo sommer og spekeskinketid da, så det går vel greit). Synes av og til jeg får litt saltutslag ved frysing, men det er mitt beste tips likevel....