Rett med dill

[Imax]

Har spist reker i dagevis, og sitter igjen med overflod av dill. Noen forslag til retter der jeg kan bruke fersk dill? Og ikke si noe med reker...

[Gjest piaf]

Noen forslag:

-I lammefrikassé (røres inn i sausen rett før servering)

-I potetsalat

-I tyrkiske lammekjøttboller sammen med persille, kanel, paprika, litt cayenne, løk, hvitløk og pinjekjerner

[wind-up bird]

Bare søkte litt jeg, disse så jo ikke helt dum ut etter mitt skjønn:

http://www.vg.no/matogdrikke/matguiden/index.hbs?o=623

http://www.nrk.no/mat/5217697.html

Ellers er det vel ikke helt uvanlig å ha dill på kokte poteter tror jeg..

[kitekatt]

Jeg lager en kjempegod dip som er god til biff, svin og kylling.

Kesam mager, 0.5 finhakket rødløk og 3 båter hvitløk, hakket basilikum og dill, salt.

Serveres til en av ovenfornevnte kjøttslag med slottspoteter/ pommes noisette og grønn salat med balsamico dressing. NAM!

Men du vet at dill fint kan fryses også? Legg det i en frysepose elelr plastboks. Holder seg finfint. bare å smuldre av det du trenger når du lager mat

[Imax]

Gjelder det alle urter, kan de fryses? Det har jeg faktisk aldri tenkt på...

[wind-up bird]

Ja, det tror jeg. Mulig det fins unntak, men jeg vet ikke om noen.

Veldig lurt å fryse ned og ha dem rett i retter som varmes egentlig.

[Rosenrød]

Dill er godt til allslags fiskeretter.