Deilige lette dessereter

[dragonfly]

Noen som har noen enkle, ikkje for dyre oppskrifter på noen hjemmelagde desserter til sommeren. Har prøvd den sjokolade mousseen som ligger her inne. Utsøkt

[Amalie_85]

Fruktsalat......

Frukt coctail...

MMMMMM

[Arkana]

En god dessert kan ikke anbefales for ofte, så jeg må bare igjen få si at pavlova er en av mine favoritt-sommerdesserter. Lett, søt og frisk.

Klassisk pavlova (6 pers.)

4 eggehviter

220 g sukker

3 dl kremfløte

3 kopper blandet hakket frukt (f.eks. Jordbær, bringebær, stjernefrukt, nektariner, grønt eple)

Stivpisk eggehvitene. Visp gradvis inn sukkeret. Tegn en 20 cm sirkel på bakepapir for fordel marengsen innenfor sirkelen. Stek ved 120 grader i ca 1½ time. Slå av ovnen og la pavlovaen avkjøles i ovnen med døren på gløtt. Fordel pisket fløte og frukt oppå før servering.

Ellers synes jeg hjemmelaget iskrem er aldeles nydelig, og det lager jeg mye av om sommeren. Grunnoppskriften min er 4 eggeplommer som vispes i en bolle. I en kjele har du 5 dl fløtemelk (jeg bruker en kartong kremfløte og resten melk), 1,7 dl sukker og 2 ts vaniljesukker som varmes til kokepunktet. Hell den varme fløten i eggeplommene, litt etter litt, mens du visper. Hell så alt tilbake i kjelen og varm forsiktig opp under omrøring til blandingen tykner. Hell i en bolle, legg på plastfolie helt ned på iskremblandingen (forhindrer snerk) og sett i kjøleskapet til det er kaldt. Bland inn ønsket smakstilsetning (f.eks. hakket/most frukt, hakket sjokolade (bruk gjerne sjokolader som bounty, snickers ++), kastanjepuré, hakkede nøtter, hakket kjeks (gjerne oreos) eller kakebiter (brownies er nydelig), honning osv. Noen smakstilsetninger har du i kjelen sammen med fløten når den varmes, f.eks. kaffepulver, tilsetninger som du vil skal smelte (f.eks. sjokolade eller lakris). Frys i iskremmaskin eller hell i en boks og sett i fryseren, rør i blandingen hver halvtime slik at isen blir kremet.

[Gjest Gjest]

#Bananskiver med vaniljekrem.........Mmmm!

#Skogsbæryoghurt mixet m krem, iblandet hakkede mandler og rosiner...nam.

Ihvertfall veldig enkelt, og godt!

[Gjest piaf]

Rabarbradesserter av alle slag hører sommeren til. Feks varm rabarbrapai med vaniljeis, eller rabarbrasuppe (kokt med hel kanel, stjerneanis og/eller vaniljestang), gjerne med en kule vaniljeis i den også.

Og selvsagt jordbær, feks marinert i ferskpresset appelsin, bittelitt melis og kanelstang, eller i presset sitron (evt hvitvin), melis og frisk mynte.

[Gjest Fantus]

En frisk smoothie

[Gjest Gjest]

del noen dessertkjeks eller litt tørr kake i litt store biter og legg i en stor skål (ikke for dyp), ha et tynt lag krem over, ha over oppdelt frukt (jordbær, banan, kiwi, pære, fersken, plomme etc) og fordel mer krem over det hele.

enkelt, kjapt og veldig godt.

[Gjest Very Victoria]

Iskald rabarbrasuppe, åh, det er nydelig det.

[Rosenrød]

Kjempeenkel og knallgod iskrem:

To personer:

2 dl kremfløte og ca 100 gram frosne bær kjøres i blender sammen med en skje melis. Noen sekunder og så ferdig!

[Krista83]

Hva med sitron og limesorbet med champagne over? Dette fikk mine foerldre i et bryllup nå nettopp og det var visst kjempegodt, og ikke misnt sommerlig.