Tilbehør til ost og vin

[*Heidi*]

Hei hei! Jeg er invitert bort på ost og vin jente kveld og fikk beskjed om å ta med ost og noe tilbehør... men hva er egentlig tilbehør? utenom druer og paprika...

[Arkana]

Forskjellige typer kjeks, baguetter, nøttebrød, nøtter, honning, pære, fiken, aprikos, fersken.... Vær forsiktig med druer, paprika, reddik og selleri, disse smakene ødelegger gjerne vinsmaken.

[Gjest Gjest]

Noen forslag:

Melon

Kjeks (Ritz er et must for meg )

Mere vin (jentekvelder med koselig skravling kan jo gjerne ta hele natta, så det er viktig med nok vin)

Tomat

[Gjest gjesta]

Valnøttbrød.

Slo veldig godt ann hos jentegjengen her iallfall.

Selv er jeg glad i hermetiske mandariner.

[Gjest Fruktfat]

ferskt brød, fersk ananas, kiwi.

[Titti]

Det jeg må ha til ost og vin er epler, druer, paprika, pluss kjekser da! Og gjerne en god spekepølse eller spekeskinke... Har jeg det er jeg fornøyd! Mmmm gleder meg til ost og vin i helga!

Endret 15. juni 2006 av Titti

[Gjest Gjest]

OLIVEN!!!! Grønne. Og gjerne m hvitløksbåt inni.

[Thomasine]

Skjønner at jeg er kjedelig når det gjelder ost og kjeks.

Jeg har Ritz-kjeks (prøver innimellom annet, men faller alltid tilbake - ingen kan måle seg!), stenfrie druer, rød paprika og oster. That's it!

[Prinsesse på erten]

Kommer an på hvilke oster dere skal spise. Hvis det er Tine kremoster eller vanlig gulost, er det greit med druer og paprika. Men til kittoster, blåmugg, brie etc bør dette unngås. Her er det gjerne bedre med søtere tilbehør; jordbær, fiken etc...

Ost er faktisk noe av den vanskeligste maten å kombinere med vin, og den vinen som passer til en type ost passer ikke til andre typer oster. Sånn er det også med tilbehøret. For en "ultimat" ostekveld kan det derfor lønne seg å holde seg til et par ostetyper. Da blir det enklere med både tilbehør og vin...

En slager innen ost og vin er roquefort med fikenmarmelade og sauterne vin. Det er en knallkombinasjon. Kvedemarmelade er også godt. Eller honning. Og en tynn skive nøttebrød.

[*Enigma*]

Kiwi er ogsaa utrolig godt til ost og vin, i tillegg saa har jeg gjerne som en del av de andre foreslaar her ananas, druer, paprika og valnoetter. Clementiner er ogsaa veldig godt til ost og vin.