Middagstips

[Gjest Gjest_nita_*]

Jeg syns det er så vanskelig å finne på middager når vi er på båttur! Med bare to kokeplater uten stekeovn når bruken av engangsgrill uante høyder, men grillmat heeele sommeren blir vi så lei!

Så; alle tips til middager som kan tilberedes/varmes opp på ovennevnte spartanske bysse tas i mot med stor takk!

[Gjest Fantus]

Vår hyttemiddag bir ofte ris eller pastasalat.

En boks bogskinke i biter blandes med ris eller pasta og grønnsaker etter ønske (f.eks en boks mais og en paprika) Serveres med dressing og godt brød.

[Gjest Gjest]

- Reker og loff

- Spekeskinke og eggerøre

[Krista83]

Stekt fisk, poteter og raspet gullerot.

Remulade eller rømme og smeltet smør..

Er jo tross alt på båttur, da bør man jo ta for seg av havets matfat..

[Gjest piaf]

Enig med Krista83 - selvfisket fisk må da være den aller beste maten i båt?

Går også an å hive alt sammen i samme gryte og lage en fyldig suppe/gryte med fisk og grønnsaker: Surr feks finhakket løk, gulrot, purre, hvitløk og fennikel i litt olivenolje eller smør, tilsett hvitvin eller eplejuice, evnt også noen nypoteter skåret i mindre biter, og kok noen minutter til grønnsakene er nesten møre. Ha i en fløteskvett, og legg i fiskefilet/skiver, evt også blåskjell (hvis de er trygge å spise der du er) + salt/pepper. La surre under lokk til fisken er gjennomkokt og skjellene åpner seg, og dryss over masse finhakket persille og/eller dill tilslutt.