ovnsrett

[Gjest Gjest]

Er det noen som har en oppskrift på en god ovnsrett av typen "stapp alt oppi forma og sett i ovnen", evt. noe som kan serveres med poteter?

Fortrinnsvis noe med laks, pølser eller svinekjøtt i?

[Arkana]

Her trengs ingen oppskrift, bare bruk det du har. Legg forskjellige grønnsaker (f.eks. løkbåter, hele skrelte hvitløksfedd, squash, aubergine, paprika, fennikel, poteter, søtpotet, sellerirot, persillerot, gulrot, pastinakk osv osv) i en ildfast form. Legg i kjøtt/fisk (enkelte typer trenger lang steketid og kan legges i fra begynnelsen av, f.eks. svinekoteletter eller kyllinglår, andre typer legger du i når det bare er noen minutter igjen. Kyllingfilet bruner du og lar ettersteke i ovnen ca 8 minutter, de fleste porsjonsskiver av fisk trenger også bare 8-10 minutter i ovn). Bland med krydder/urter og litt olje. Synes du det blir litt tørt kan du helle over hermetiske tomater, rømme/fløte eller buljong/kraft. Grønnsakene stekes ved 200 grader i ca 45 minutter, så legger du på kjøttet/fisken når det bare gjenstår de minuttene de trenger.