Marinader

[Gjest Gjest]

Jeg har aldri brukt marinader før. Hva bruker dere dem til? Hvilke marinader bruker dere? Og hvor lenge må det ligge i marinaden?

[brumma*]

Marinader kan brukes til alt mulig. Kylling, svinekjøtt, oksekjøtt, scampi, fisk... Det bør vel ligge i marinaden minst en halv time-time, men jo lenger jo bedre.

Edit: Jeg kjøper stort sett ferdige marinader i butikken. :lat: Det står på pakken hva slags mat den er beregnet til, ellers er det bare å velge og vrake!

Endret 12. juni 2006 av brumma*

[Gjest gjest1]

Vi bruker marinader til det meste av kjøtt og til rød fisk.

Min favoritt til laks og ørret er honning og sennepmarinade.

Honning og sennepmarinade

1 ts honning, 1 ts sterk sennep, 1 ss soyasaus, 2 dråper sesamolje, og 2-3 ss sitron eller lime saft, blandes sammen og marinerer laksen i det i 20-30 min før den grilles.