Grillspyd

[-Fisken-]

I dag blir det grilling, tenkte jeg skulle lage grillspyd. Forslag til type kjøtt/grønnsaker/marinade?

[Brunhilde]

Kanskje det står noe om det her?

Jeg liker grillspyd med kalvekjøtt og kalvelever, 2 biter kjøtt og en tynn bit lever til spydet er fullt. Disse er best å bare pensle med litt nøytral olje samt salte og pepre. Ingen grønnsaker på spydet, men det du liker best ved siden av.

Ellers er det godt med grillspyd av svinekjøtt, da vil jeg gjerne har en llitt søt grillolje/marinade som jeg lager selv av olje, ketchup, salt, pepper, sukker, tabascosaus, soyasaus og hva jeg ellers måtte føle for. Rød paprika og maiskolbe i biter er fint å ha mellom kjøttbitene her.

[Gjest Gjest]

Biter av oksekjøtt, svin,kylling, kalkun - hva du måtte ha for hånden, gjerne marinert.

Innimellom kjøttbitene pleier jeg å ha mais, cherry tomater, paprika, ananas, squash, sjampignon, sjarlott løk.....kort sagt det jeg måtte ha i huset.

[-Fisken-]

Det ble grillspyd med svinefilet, løk, champinjong og søtpotet. Meningen var også å ha mais, men det hadde jeg ikke, og butikken fristet ikke. La grillspydet i en deilig marinade og laget salat til, så nå gleder jeg meg til å dra til Frognerparken og grille, drikke vin og kose meg