Pizza deig

[Gjest Lovegeckos]

Syns bunnen på en pizza gjør mye av pizzaen, men jeg syns ikke alltid jeg får den slik jeg vil. Noen med gode tips eller oppskrift?

[Octavia]

Vil du ha tynn italiensk eller tykkere amerikansk?

[Octavia]

Kom visst to ganger..........

Endret 8. juni 2006 av Octavia

[Gjest Gjesta]

Denne pizzabunnen får jeg alltid bra til:

4 1/2 dl mel

25g gjær

1/2 ts salt

1 1/2 ts olje/ smør

1 1/2 dl lunket vann

250 grader

10- 15 min, midt i ovnen

Pluss at jeg alltid baker ut med litt olje istedetfor mel.

[Gjest Lovegeckos]

Vil du ha tynn italiensk eller tykkere amerikansk?

←

Tynn og "fluffy" namnam

[Gjest Gjesta]

Jeg bruker denne med hell:

350 gram mel

1.8 dl vann

15-20 gram gjær

litt salt

en dæsj olje

Nederste rille, 220 grader, til osten får farge.

[miesol]

Jeg pleier å lage deig omtrent som skrevet over, men jeg tilsetter i tillegg litt rosmarin. Det er veldig godt

[mari]

http://www.nrk.no/mat/1396746.html

denne oppskriften av Lars Barmen er helt genial! vi pleier å lage 20 stk og fryse ned. så er det bare å ta opp når man trenger og ta på det fyllet man ønsker. Har hatt stort hell med denne i selskaper ghovr folk tar på det fyllet de måtte ønske siden de bare skal stekes i 3 min etter at de er tint.