Oppskrift på god potetsalat?

[Pip]

Skal lage potetsalat til vennegrillings - blir 11-13 stk.

Lurer no på om nokon har ei skikkelig god oppskrift dei vil dele? (Og som samtidig kan antyde omtrent kor mykje eg bør lage?)

[Gjest gjest1]

Jeg lager en god en på yoghurt naturell, blandet med sterk sennep, presset hvitløk, finhakket sylteagurk + litt lake smakt til med salt og pepper og masse finklippet gressløk. Har ikke noe mer nøyaktig oppskrift enn dette. Jeg blander og smaker til jeg er fornøyd.

Blander i kokte poteter, grønnepler og selleristilker alt i terniger.

Kan og lage dressingen på kesam eller rømme blandet med majones.

Til så mange mennesker ville jeg kokt ca 3 kg poteter. Det kommer litt an på hvor mye annet tilbehør det er. er det f.eks pastasalat ville jeg lagd litt mindre.

[Arkana]

Her har jeg lagt ut oppskrift på min favorittpotetsalat.

1 kg poteter holder til ca 6 personer, så du trenger nok minst 2, litt avhengig av hva du skal ha i tillegg. Jeg følger ingen oppskrift til min, men bruker 4-5 hardkokte egg, 1 liten rødløk, 1 boks maiskorn, ½ boks rømme og 1 potte gressløk og lager majones av 2 eggeplommer til fire personer.

Endret 6. juni 2006 av Arkana