Pasta uten hvete

[Gjest Gjest]

Hvor får man tak i pasta uten hvete? Hva er den da laget av, og hva heter den?

[Gjest piaf]

På helsekostbutikk, og i vanlige daligvarebutikker med godt utvalg.

Det finnes flere pastavarianter uten hvete: Grov og fin speltpasta (hvis man kan spise et kornslag som inneholder gluten), bokhvetenudler (japanske), pasta laget av brun ris, og pasta laget av mais. Og diverse risnudler, selvsagt, hvis vi kan regne det som pasta.

På velassorterte helsekostbutikker har jeg til og med sett pasta laget av rent rugmel.

[afr0dite]

På store mathandlere som ica, maxi, ultra, centra osv finner du i allergihyllene. Alt som er laget av semper er glutenfritt. De har makaroni, fusili, spagetti etc. Finnes også rispasta og risnudler. Lykke til

[Tusseline]

Det finnes flere pastavarianter uten hvete: Grov og fin speltpasta (hvis man kan spise et kornslag som inneholder gluten), bokhvetenudler (japanske), pasta laget av brun ris, og pasta laget av mais. Og diverse risnudler, selvsagt, hvis vi kan regne det som pasta.

På velassorterte helsekostbutikker har jeg til og med sett pasta laget av rent rugmel.

←

Har du peiling på hvilken sort det er minst GI i?

[Gjest piaf]

Har du peiling på hvilken sort det er minst GI i?

←

Det vil jeg tro er bokhvetenudlene, pga det høye innholdet av protein og fiber. Men speltpasta og særlig rugpasta av 100% fullkorn (som de ihvertfall fører i min lokale helsekost) bør ikke være så verst det heller.

[Tusseline]

Okei. Takk for svar.