Jamie Oliver's Brunch-brød

[summer25]

Noen som har prøvd å lage disse?

Har oppskrift med to forskjellige fyll: 1. egg, skinke, tomat og mozarella 2. sjokolade og banan

Husker det så veldig godt ut når han lagde det, og kunne tenke meg å prøve!

Lurer også på om det går bra å fryse?

[Arkana]

Ja, jeg har laget de med egg, skinke osv. Det var godt, og kan fint fryses. Har ikke prøvd den søte versjonen enda.

[summer25]

Da blir det brunch-brød i morgen

Men i oppskriften står det at det skal være rosmarin på toppen. Er dette fersk eller tørket tror du?

[Arkana]

Du kan bruke tørket eller fersk som du vil, jeg pleier å bruke tørket fordi det er enklest.

[Texas]

Da blir det brunch-brød i morgen

Men i oppskriften står det at det skal være rosmarin på toppen. Er dette fersk eller tørket tror du?

←

Mmmm! Det hørtes så godt ut - kunne jeg være frekk og be om oppskriften jeg og'....?

[Arkana]

Jamie Oliver's Brunchbrød

1 kg hvetemel

5-6 dl varmt vann

50 g gjær

2 ss sukker

2 ss havsalt

20 skiver parmaskinke

16 egg, kokte i 8 minutter

4 mozzarellaer

4 håndfuller revet parmesan

4 håndfuller basilikum

soltørkede tomater i olje

rosmarinkvister

olivenolje

salt/pepper

Bland det tørre i en bolle og rør inn væsken. Del i to, og kjevle hver del til den er 15-20 cm lang og 1 cm tykk. Fordel parmesanskiver på deigen og legg så hele egg over i en rad. Del mozzarella i skiver og fordel over. Strø over parmesan, revne basilikumblader og tomater. Rull sammen som en rullekake og snurr til en ring. Pensle med olivenolje og stikk rosmarinkvister i (eller strø tørket/hakket rosmarin over). Stek ved 180 grader i 35 minutter.

Variant: Bre ½-1 boks nutella (eller annet sjokoladepålegg) over. Legg på 1 banan i skiver og strø på en håndfull ristede hasselnøtter. Rull sammen og form til en ring stek som ovenfor.

[Texas]

Tusen takk for kjapt svar, Arkana!!!!!

Jeg er mø...lei av frossen-pizza og grillpølse nå....!

God helg!

[Arkana]

Jeg er mø...lei av frossen-pizza og grillpølse nå....! 

God helg!

←

Bare hyggelig.

Er det håp om endring i ukemenyen din nå?

[Texas]

He,he...... Ja i morgen tror jeg jaggu det blir brød.....men Jamie olivers!

[Rosenrød]

Nam! Dette må prøves. Men hvor bres skal deigen være? 15-20 cm lang, skrev du, men ingenting om bredden.

[Arkana]

Nam! Dette må prøves. Men hvor bres skal deigen være? 15-20 cm lang, skrev du, men ingenting om bredden.

←

Hmm, jeg antar det skal stå 15x20 cm, mjen jeg måler ikke, bare kjevler til jeg synes den er passe tykk.

[Rosenrød]

Tusen takk! Går det an å fryse dette?

[Arkana]

Ja, den kan fint fryses.

[-Fisken-]

Skal den ikke heve noe?

[Arkana]

Skal den ikke heve noe?

←

Nei, den skal ikke det. Litt rart i grunn, men brødet blir vellykket.

[-Fisken-]

Ok, spennende

[Gjest allium]

Jeg har prøvd begge versjonene, og de er kjempegode!

Den søte går ned på høykant hos barna, mens de voksne koser seg med mozzarella, egg og skinke-varianten.

Super niste på stranden.