Svensk oppskrift

[salsera]

Hva slags melk er dette?

3 dl filmjölk

Er dette f.eks. fetaost?

100 g får- eller getost

Er det noen forskjell på dette melet og vanlig hvetemel?

6 dl Kungsörnen Vetemjöl Special

12 portioner | Amerikansk storlek

Källa: Kungsörnen

Ingredienser

6 dl Kungsörnen Vetemjöl Special

3 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2 ägg

3 dl filmjölk

3/4 dl olja

Fyllning:

1 liten rödlök

100 g får- eller getost

8 soltorkade tomater i olja

3 kvistar av någon färsk örtkrydda eller 1 tsk torkad

Beredning

1. Sätt ugnen på 200°.

Börja med fyllningen:

2. Skala löken, dela den mitt itu och skiva den i tunna skivor.

3. Tärna osten och strimla tomaterna.

4. Blanda ihop lök, ost och tomat, häll gärna över 1 msk av oljemarinaden.

5. Blanda de torra ingredienserna i en skål.

6. Vispa samman ägg, filmjölk och olja i en stor skål, tillsätt mjölblandningen under omrörning. Blanda till sist i fyllningen.

7. Fördela smeten i smord muffinsplåt eller i stora muffinsformar. Droppa gärna några droppar oljemarinad över varje muffins.

8. Grädda i nedre delen av ugnen, 20-25 minuter.

9. Låt svalna på galler och servera dem nygräddade till soppa, sallad, buljong, öl eller te.

Tips: Går bra att frysa.

Endret 30. mai 2006 av salsera

[Gjest gjest1]

Medelhavsmuffins

G

Betyg: G

Snitt: 3,42

38 har röstat

Betygsätt

Tipsa en vän

Spara

Denne biten skjønner jeg ikke

Hva slags melk er dette?

3 dl filmjölk

Filmjølk = surmelk

Er dette f.eks. fetaost?

100 g får- eller getost

Her ville jeg brukt snøfrisk/cevre 

Er det noen forskjell på dette melet og vanlig hvetemel?

6 dl Kungsörnen Vetemjöl Special Det vet jeg ikke, men vanlig hvetemel bør gå greit.

12 portioner | Amerikansk storlek

←

[salsera]

Så litt sent at jeg hadde glemt å ta bort det rare som sto først da jeg kopierte oppskriften inn hit.

Ok, da må jeg visst handle kefir...

*skriver handleliste*

[Gjest Fruktfat]

det er mest likt kefir ja, finnes ikke noe i norge som fil. min svigerfar spiser dette til stort sett alle måltider pga magen, og kefir var han ikke helt fornøyd med.

kungsørnen er vel mest kjent for fullkornsprodukter, så lurer litt på om det kan være speltmel (men det har jeg ikke peiling på!)

Endret 30. mai 2006 av Fruktfat