koke bønner

[Ulva]

hei!

eg har fått heilt dilla på bønner og har begynnt å koke mine egne, men eg får lissom aldri noen god smak på dei..

har noen tips til kva eg kan ha i menst eg koker bønnene sånn at dei blir meir smakfulle?

ellers så kjem eg nok til å gå tilbakers til bønner på boks

[Gjest gjest1]

Jeg bruker å lage en kryddermiks som jeg koker med bønner og kikerter. Den består f.eks. av en løk, litt hvitløk og ev. gulrot. Hele pepperkorn, laurbærblad, rosmarin, timian og persille gir en litt fransk vri. For et mer østig preg kan du bruke pepper, stjerneanis, korianderfrø og spisskummen sammen med grønnsakene. Det er lurt å pakke krydderene inn i en krydderpose, så unngår du hele pepperkorn i tennen.

Ikke bruk salt i kokevannet.