Oppskrift på marsipan?

[Indira]

Er det noen som har en god oppskrift på marsipan?

[Arwen]

Bruk like deler finhakkede (kvernede) mandler og melis. Klissete, men godt. :D

[Gjest Anonymous]

Bruk like deler finhakkede (kvernede) mandler og melis. Klissete, men godt.  :D

Du glemte visst å ta med eggehvite her.....eller?

Du tar like deler mandler og melis (f.eks 250 gr av hver) Skold mandlene og la dem tørke - helst etpar dager. Mal på mandelkvern, først alene, så en gang til sammen med melisen. Tilsett eggehvite til det blir marsipan... SÅ kan du rulle kuler som du klemmer litt flate, dypp i overtrekksjokolade og pynt med en bit valnøtt på hver... DET er jul!

[Indira]

Hjertelig takk!

Det må prøves!

Hjemmelagd marsipan er skikkelig jul!

[Arwen]

Det gjorde jeg visst ja, men jeg har aldri malt melisen sammen med mandlene andre gangen.. bare blandet det for hånd.. Blir det ikke mye søl? (Jeg har bare en gammeldags kvern, ikke kjøkkenmaskin)