Tyske småkaker med melis

[Gjest Atilla, ikke innlogget]

Smakte en gang noen småkaker som var bakt av en tysk dame. Disse småkakene var formet som tynne halvmåner, men det var ikke fylte halvmåner som vi pleier å lage. Disse kakene var veldig sprø, og lå i en eske med masse melis oppi.

Noen som vet hva kakene heter, og enda bedre - noen som har oppskrift?

[Gjest Brunhilde]

Tenk, jeg tror jeg har oppskriften du er på jakt etter! Må bare si at jeg ikke har prøvd å bake dem selv, men etter dinbeskrivelse tror jeg det må være:

Vaniljekipferl (små horn)

1 vaniljestang

100 gr skoldede mandler

280 gr hvetemel

90 gr sukker

200 gr mykt smør

1 knivspiss hjortetakksalt

2 eggeplommer

Pynt: Melis med vaniljesukker

Splitt vaniljestangen og skrap ut kornene.Mal mandlene og bland med mel,sukker,vanilje og hjortetakksalt.Tilsett litt og litt av smøret.Arbeid deigen sammen og la den stå kaldt en liten stund.

Trill en pølse av deigen og del den i 50 like deler.Trill hver av disse ut til et horn,butt i hver ende.Legg kakene på bakepapirkledd plate og stek dem ved 190 grader i ca 12 minutter.

Dypp kakene i melis mens de enda er varme.

Håper det var disse du var på jakt etter...

[Gjest Atilla, ikke innlogget]

Ja, dette ser riktig ut! Så fint, tuuuuusen takk! Det må være minst 15 år siden jeg smakte de sist, nå gleder jeg meg til å lage de selv til jul...

Tusen takk skal du ha, nå ble jeg glad!