Skal lage svinesteik

[Blueberry]

I morgen får vi gjester, og jeg skal servere svinesteik. Dette trenger jeg en plan for.

Stekingen går sikkert greit, for d står på pakken. Tenker å steke den i dag (hvis den tiner en gang...), skjære den i skiver og varme opp i morgen.

Men hva skal jeg varme den opp på (hvor mange grader), og hvor lang tid tar det cirka?

Saus vurderer jeg å gjøre enkelt, da jeg ikke er så flink på å variere brun og hvit saus. Repertoaret mitt stopper liksom der. Har derfor tenkt å kjøpe inn posesaus og bruke sjyen fra steken i sausen i steden for annen væske. Er det noen som har en posesaus å anbefale som passer til? Og gjerne med forslag til hvordan denne kan piffes opp også?

Jeg skal servere kokte poteter til, samt ertestuing (fra boks), kokte gulrøtter og svisker. Er det noe som mangler da? Må jo ut og handle i dag.

[Gjest LoisLane]

Knorr har en supergod posesaus - fløte og konjakk, tror jeg det er.

Jeg varmer ofte steik i mikroen, jeg.

Ertestuing fra boks hørtes ikke veldig godt ut... Tror heller jeg hadde gått for å koke selskapserter.

[Sarah Salamander :-)]

Hvor er surkålen???

[Blueberry]

Ertestuing fra boks hørtes ikke veldig godt ut... Tror heller jeg hadde gått for å koke selskapserter.

←

Jeg synes i alle fall den er veldig god. Men kan noen fortelle meg hvordan jeg lager ertestuing selv?

[Blueberry]

Hvor er surkålen???

←

Jeg har en mistanke om at ingen av oss liker surkål...

[Gjest Espera]

Knorr har en supergod posesaus - fløte og konjakk, tror jeg det er.

Jeg varmer ofte steik i mikroen, jeg.

Ertestuing fra boks hørtes ikke veldig godt ut... Tror heller jeg hadde gått for å koke selskapserter.

←

Ellers er pose-ertestuingen god synes jeg - til og med godkjent av min bestemor som ofte bruker den om hun har glemt å legge erter i bløt.

Fløtesaus fra Toro er vel safe ift skinkestek tror jeg?

Oppvarming - pakk inn i aluminiumsfolie (viktig! Kan fort bli tørt om du ikke gjør det), grader og tid tror jeg jeg hadde prøvd meg litt fram på... 200 gr kanskje?

Endret 24. mai 2006 av Espera

[Gjest KATTAstrofe]

Hvorfor ikke steke den samme dagen som du skal servere? Den ordner jo seg selv i ovnen

Jeg pleier å lage saus selv, lager bruning og sper med vann og sjy fra steika, smaker til med salt og pepper. Enkelt og godt.

Tilbehør vi bruker mye av er rosenkål eller broccoliblanding og surkål og selvsagt kokte poteter.

[Blueberry]

Ah, rosenkål er godt. D kan vi ta.

[Gjest KATTAstrofe]

Ah, rosenkål er godt. D kan vi ta.

←

Ja, det er kjempegodt. Babygulrøtter er også godt

[Blueberry]

Da var vi i gang!

Bare ett spørsmål:

Det er en surret steik jeg bruker. Når skal jeg ta av strømpa?

[Gjest vimse]

Når steken er ferdig stekt, og klar for å skjæres opp.

[Blueberry]

Tusen takk!

Fantastisk herlig figur du har i signaturen din forresten, Vimse...

[Gjest vimse]

Takk!

Endret 24. mai 2006 av vimse