holdbarhet pesto

[Gjest Gjest]

Jeg var flink og lagde hjemmelagd pesto i dag (med skvallerkål og brennesle!), men vi kommer ikke til å spise opp hele i dag... eller i morgen. Hvor lenge kan jeg ha den i kjøleskapet? Er den like holdbar som f eks hummus...?

[Scheherazade]

Jeg lagde også pesto, var vel for cirka to uker siden. Som det stod så greit i oppskriften min: "Pesto er holdbar i flere uker i et tett glass i kjøleskapet". Min står iallfall fint fortsatt, hadde litt av den senest i går!

Hjemmelaget pesto er nammenam, trodde egentlig ikke jeg likte pesto jeg, men hjemmelaget smakte helt annerledes enn kjøpepesto, selv om det var ganske dyrt å lage.

[Mini_me]

Pesto kan også fryses....