Høner/kyllinger

[Gjest gjest1]

Sitter i telefonen med bestis.

Vi diskuterer høner og kyllinger. Da jeg var liten og på besøk på bondegårder, møtte jeg småååå, gule kyllinger, mindre enn de man spiser på butikken.

Er de kyllingene vi spiser en slags ungdomshøne?

Bestis mener gule kyllinger heter "babyer" og at bøndene også kaller de det.

[Gjest StoreSky]

Tror kyllingene vi spiser er proppet med hormoner for å vokse i størrelse fort -uten at det blir "voksen kjøtt" - eller noe. Kalles broilere de vi spiser.

[Gjest gjest1]

skal ringe henne nå

[Gjest gjest1]

Økologiske kyllinger da?

[Gjest Elfrida]

Kylling er så klart en ung høne, de har hvite fjær og er ikke gule kyllingmonstre.

[Gjest gjest1]

Kylling er så klart en ung høne, de har hvite fjær og er ikke gule kyllingmonstre.

←

Altså en ungdom? Tenåring? Bestis mente høne er en gammel fugl, sånn rett før de dør...

[Hu i Svingen]

Altså en ungdom? Tenåring? Bestis mente høne er en gammel fugl, sånn rett før de dør...

←

Ja. Eggproduserende høner f.eks. selges som høne i butikken. Og avlshøner. De har seigere kjøtt, hardere ben og mindre brusk, og egner seg derfor best i gryte eller suppe.

[Gjest Gjest]

http://org.nlh.no/etikkutvalget/Utallelser/hone.htm

Slaktekyllinger

Kyllingene når slaktemoden vekt (ca. 0,9 kg slaktet) på 32-34 dager

Det er vesentlig at fôrets sammensetning er nøye tilpasset dyrets behov ved den aktuelle vekstintensitet. Kyllingene får i vekstfasen en muskelmasse som overstiger skjelettets styrke, trolig fordi mineraliseringen av skjelettet krever mer tid enn oppbygging av muskulatur. Dette kan forårsake ledd- og knokkelskader, og sår på brystbeinet dersom fuglene ligger mye. I land der kyllingene fôres fram til en større slaktevekt, er dette et betydelig dyrevernmessig problem.

Avlsdyr gis en begrenset fôrtilgang, slik at skjelett og leddbånd ikke skal overbelastes. Mens de ved fri tilgang på mat spiser 150-160 gram fôr daglig, gis avlsdyrene omtrent halvparten av dette i vekstfasen. Fôret har dessuten et lavere energi- og proteininnhold. Begrenset fôrtilgang kan skape stress og aggresjon fordi fuglene er sultne.

Eggproduksjon

Hønene begynner å verpe ved 20 ukers alder, og topp produksjon nås ved 30 ukers alder. Produksjonstiden er vanligvis ett år. Verpehøner i intensiv drift holdes enten på bur eller løse innendørs.

[Gjest gjest1]

Tenk at disse

http://www.steinslandco.no/kylling.jpg

kan vokse og bli så ræva!

http://www.gothenborg.dk/images/grill/kyll...ger%20small.jpg