Amerikanske pannekaker - oppskrift

[Hilde]

Jeg har lyst på amerikanske pannekaker, og det NÅ!! Men jeg har ikke bakepulver, som jeg ser det skal være i de fleste oppskrifter. Jeg har hvetemel, egg, sukker og lettmelk i skapet.

I tillegg har jeg natron, som kanskje kan erstatte bakepulveret?

Noen som har en oppskrift som passer?

[Arkana]

Jeg har denne oppskriften. Den inneholder riktignok bakepulver, men siden det er syrnet melk i den kan du bruke natron istedet, men bruk bare ¼ i forhold til mengden bakepulver (altså 1 ts til denne oppskriften).

Amerikanske pannekaker

300 g hvetemel

4 ss sukker

1 ss melis

4 ts bakepulver

1 ts salt

1 ss sitronskall (revet) kan sløyfes

7 ss matolje

2,5 dl skummet kulturmelk (evt yoghurt naturell blandet med melk)

2 dl melk

2 egg

Bland alt sammen.

Endret 19. mai 2006 av Arkana

[Dru]

Åj. Det vil jeg ha nå. Og jeg har alt som trengs. *notere*

Hvilket blandingsforhold på yoghurt og melk?

[Arkana]

Hvilket blandingsforhold på yoghurt og melk?

←

30 g yoghurt per dl melk.

[Hilde]

Det ble VELDIG godt! Takk!

[Dru]

Eh.. 30 g er hvor mye? *blånn*

Kan røren stå over natten?

[Arkana]

Det ble VELDIG godt! Takk! 

←

Eh.. 30 g er hvor mye? *blånn*

Kan røren stå over natten?

←

Aner ikke hvor mye 30 g yoghurt er i dl dessverre. Du har kanskje ikke en vekt? Du kan sikkert slumpe litt, et par spiseskjeer eller noe sånt.

Røren kan godt stå over natten, men vent med å ha bakepulver i til rett før den skal brukes.

[Dru]

Jeg slumpet, tok 2 dl melk og 1/2 dl yoghurt. Det funket helt fint. Nå har jeg jo hatt bakepulveret oppi, men prøver å la den stå til i morgen likevel, for jeg gidder ikke steke opp alt nå.

Men de var aøldeles nydelige. Anbefales!