Sans rival

[Ottine]

Lurer kort og godt på om noen her har bakt SANS RIVAL - som jo skal være den ultimate festkaken... Har oppskriften - ser det er litt jobb; men er det noen "feller" som er lett å gå i, feks?

[Ottine]

Ikke du heller, Arkana???

[Arkana]

Nei, jeg har faktisk aldri bakt sans rival. Men når du bruker ord som "ultimate festkake" og "ser det er litt jobb" skjønner jeg at jeg må finne en oppskrift og teste den ut.

[Arkana]

Hmm, det virker jo egentlig bare som en litt annen versjon av en suksessterte. Jeg tror ikke den oppskriften skulle by på noen særlig problemer. Høres god ut, og den skal definitivt prøves.

[Ottine]

Nei, jeg tror heller ikke det er så hokus-pokus; men litt jobb er det nok. Tror jeg skal imponere med den i nærmeste framtid! Skal vi avlegge rapport når "jobben" er gjort - og smakt på, kanskje? Jeg kommer til å bake den til neste helg!

[Arkana]

Jepp, det kan vi gjøre. Skal bare spise opp sjokoladekaken jeg bakte på tirsdag først...

[Arkana]

Klarte ikke å vente jeg, så nå står bunnene i ovnen og sirupen til kremen står på komfyren og koker. Gleder meg til å smake!

[Arkana]

Kaken var nyyyyydelig! Minnet om suksessterte, men synes faktisk den var hakket bedre. Kremen var fantastisk.

Jeg brukte forresten denne oppskriften:

5 eggehviter

1 kopp sukker

1½ kopp hakkede usaltete cashewnøtter

¼ kopp vann

⅔ kopp sukker

5 eggeplommer

1 kopp smør

150 g sukker

75 g hakkede mandler

Stivpisk eggehvitene. Visp gradvis inn sukkeret til en stiv marengs. Vend inn nøtter. Fordel i tynt lag i tre like store bunner (18x15 tommer?). Stek ved 175 grader i ca 20 minutter. Avkjøl.

Kok vann og sukker til en tykk sirup. Visp sirupen i eggeplommene. Sett kaldt 20-30 minutter. Visp inn det kremede smøret. Lag krokan ved å brune sukker og nøtter og hakke opp. Bre krem og dryss krokan mellom lagene og oppå kaken. Server avkjølt.

[Ottine]

Ja, kaken ble bra,skjønner jeg?

Jeg bakte den i går - og jeg synes det var mye jobb,jeg da...Men jeg ble stolt av resultatet!

Jeg brukte en annen oppskrift enn deg - og den har jeg ikke her nå, for jeg bakte den hjemme hos mor - hun skal ha den til et selskap. Men jeg lagde den stoor,da - ca 40X40...Mange godbiter der, ja!

Men som sagt synes jeg det var mye jobb, så mange prosesser liksom. Har ikke fått smakt den ennå. Gleder meg til det!

[Arkana]

Ja, det tok litt tid, det må jeg si. Men det var vel verdt det, og kaken forsvant temmelig raskt!

[Gjest gjest1]

Høres fantastisk ut!

[iss]

*legger inn på mine innlegg*

[Ottine]

Nå har jeg smakt den - ahhh!

Var meget bra, ja!Fornøyd med meg selv, nå...