Spennende tomatsalat el

[Eliza Doalot]

Noen som har oppskrift på en spennende tomatsalat eller annet kaldt tilbehør som er godt til biff?

Helst noe som fungerer greit å lage dagen i forveien.

[Gjest Gjest]

Hakk tomat, vårløk og hvitløk, (3,1,1) og bland. Ha oppi litt basilikum, salt og pepper!

KNALLGODT!!

[Gjest Gjesta]

Tomatskiver, skiver av mozzarella, god oliven, pluss en blanding av god olivenolje, hvitvinseddik og salt, pepper, pluss hakket, fersk basilikum.

En annen variant: Hakket rødløk, tomater, kokte grønne linser, hakket bladpersille, pluss sennepsvinaigrette (tror Piaf har lagt ut en oppskrift her i forumet en gang).

[Gjest gjest1]

Del en haug med cherrytomater i to, lag en enkel dressing av skallet, bare det grønne og saften av en lime, 1/2 ts honning, 1 ts soyasaus, 1 fedd knust hvitløk, og en rød hakket chili uten frø og hakket koriander+ litt god olivenolje. ca 4 ss

Bland dressingen, og ha i tomatene og la trekke så lenge du vil, fisk ut hvitløken før servering.

[Plym]

Men husk at tomatsalater bør ikke lages dagen før. Tomater blir ikke gode av å ligge i kjøleskapet.

[Miranda]

Jeg pleier å lage den av modne tomater i skiver, hakket løk, fetaost. Og Knorr´s tomatsalat-dressing. Pyntes med friske krydderurter, som f. eks. persille.

Smaker kjempe godt!

Endret 16. mai 2006 av Miranda

[Mistyen]

Bruschetta di pomodori.....

hakkede tomater

friske basilikumblader (rives i biter)

1/2 dl olivenolje

1 ts balsamico-eddik

grovt salt

2 store hvitløksbåter (hakkes)

Kjempegodt, og server gjerne med ristet godt brød til.