Hvordan lage ertestuing?

[Lillesøster]

Er det noen som har en oppskrift?

[Arkana]

Enkel ertestuing (4 pers.)

3 dl tørre erter (legges i vann over natten)

1 dl melk

1 ss hvetemel

1 ts salt

Dekk ertene med kaldt vann og kok dem møre. Lag jevning med melk og mel. Rør inn og la stuingen koke 5-6 minutter. Smak til med salt.

Endret 13. mai 2006 av Arkana

[Gjest splæsj]

En boks hermetiske erter av hvilken som helst type. Ta vare på laken. Mos ertene. Tilsett pepper og ev muskatt. Spe på med laken til pureen er slik som du vil ha den.

[Lillesøster]

Takk til dere begge.

[Brunhilde]

En boks hermetiske erter av hvilken som helst type. Ta vare på laken. Mos ertene. Tilsett  pepper og ev muskatt. Spe på med laken til pureen er slik som du vil ha den.

←

Det du beskriver er vel ertepure, ja, og ikke ertestuing? Det jeg forbinder med ertestuing er noe a la det Arkana la ut oppskrift på.

Det kan forresten være godt med noen gulrotbiter i ertestuingen, spesielt hvis den skal spises til kjøttkaker i brun saus.

[Gjest Sabia]

Jeg bruker frosne erter, og koker etter anvisning på posen. Knuser ertene med stapper eller gaffel. Rør inn smør, sukker, salt og litt pepper. Veldig godt!

Endret 14. mai 2006 av Nivea

[Gjest Gjest]

Enkel ertestuing (4 pers.)

3 dl tørre erter (legges i vann over natten)

1 dl melk

1 ss hvetemel

1 ts salt

Dekk ertene med kaldt vann og kok dem møre. Lag jevning med melk og mel. Rør inn og la stuingen koke 5-6 minutter. Smak til med salt.

←

Koketid 5-6 min? mener du vanlig tørre erter? de trenger jo timer

[Arkana]

Koketid 5-6 min? mener du vanlig tørre erter? de trenger jo timer

←

Du må nok lese oppskriften en gang til.

[hilli]

Enkel ertestuing (4 pers.)

3 dl tørre erter (legges i vann over natten)

1 dl melk

1 ss hvetemel

1 ts salt

Dekk ertene med kaldt vann og kok dem møre. Lag jevning med melk og mel. Rør inn og la stuingen koke 5-6 minutter. Smak til med salt.

←

For de av oss som er litt late eller ikke så gode til å planlegge går det helt fint å bruke hermetiserte tørkede erter som du slipper å legge i vann over natta.

Jeg har aldri laget ertestueing med tørre erter, så om det blir like godt vet jeg ikke...