Salat til lunsj, lage kvelden i forveien?

[Gjest Vinga]

Dere som klarer å ha et gjennomført sunt kosthold med mye grønt... når lager dere salatene deres?

Spiser dere salat hver dag?

Lager dere den i så fall kvelden før?

Hva har dere oppi salatene deres?

*glad i salat, men med dårlig tid om morgenene*

[Tusseline]

Jeg pleier å hakke opp det jeg vil ha i salaten dagen før. Legger det i en matboks eller lignende, og lar den stå i kjøleskapet natten over. Funker greit.

[Gjest Hippopotamus]

Vi lager ofte salat dagen i forveien. Det funker helt fint!

Vi har ingen faste ingredienser, men bruker som oftest en del av dette:

diverse typer grønn eller rød salat

tomat (event. soltørket)

agurk

paprika

maiskorn eller minimais

sukkererter

rødløk

purre

stangselleri

revet gulrot

fersk champignon

svarte eller grønne oliven

stekt aubergin

frisk persille

frisk gressløk

frisk basillikum

grønne erter

røde bønner

linser

ananas

epler

ristede solsikkekjerner

valnøtter

fetaost

blåmuggost

parmesan

pasta

ris

kalde, kokte poteter

pesto

olivenolje

balsamico-eddik

kesam

krutonger

Endret 14. mai 2006 av Hippopotamus

[Arkana]

Det går fint. Har ofte laget salat til lunsj til samboeren min, og da laget jeg den kvelden før og lot den stå i kjøleskap til dagen etter.

Forslag til ingredienser:

skinke (bogskinke)

tunfisk

kylling

hardkokt egg

pasta

linser

couscous

kikerter

osteterninger/fetaost

maiskorn

paprika

agurk

tomater/cherrytomater

ananas

oliven

løk

purre

nøtter

krutonger (greit å ha i en liten boks ved siden av så de ikke blir bløte)

sopp

bønner

dressing

[Gjest Vinga]

Takk for tips, jenter!

[momo]

Jeg lager og salaten kvelden før, men legger det som er veldig bløtt, som tomat i en egen liten pose øverst i salatbollen. Sånn så salaten ikke blir så vassen.

Skal vi ha kyllingfilet til middag, pleier jeg alltid og steke en ekstra og dele i biter og krydre godt, det blir utrolig godt i salat dagen etter.