Frityrsteking i olje

[Gjest Gjesta]

-da skal man bruke soyaolje ikke sant? Og ikke olivenolje?

*hukommelse er noe dritt*

[Gjest Fruktfat]

riktig, olivenolje tåler ikke så høye temperaturer og brenner seg.

om du skal fritere i frityrgryte får du også kjøpt egen frityrolje.

[Gjest Gjesta]

Takk, det var det jeg mente, men ikke ville sverge på .....

Jeg skal frityrkoke botetbiter i en vanlig kasserolle, skjønner du.

Tusen takk for svar

[Arkana]

Du kan også bruke solsikkeolje eller maisolje.

[mito]

Unngå soyaolje, det er hovedsakelig flerumettet fett som er temmelig ømfintlig for høye temperaturer. Det samme gjelder solsikkeolje.

Endret 5. mai 2006 av mito

[Gjest Gjesta]

Maisolje har jeg blitt anbefalt, det skal lukte mindre.

[Gjest Gjesta]

Hvor kjøper man maisolje da?

[Gjest Gjest]

Kan man bruke rapsolje??

[Gjest Bjørnsdatter]

Hvor kjøper man maisolje da?

←

De har det på obs!

Ellers så har de frityrolje der også, tror det er palmeolje.

[Gjest Gjesta]

thanks!

[Gjest Gjesta]

Jeg bruker å kjøpe maisolje på kanne i en asiatisk dagligvarebutikk.

[Gjest Gjest]

Jeg gjentar: kan man bruke rapsolje?

[Gjest Bjørnsdatter]

Det tror jeg... men prøv en liten ting først, for å være sikker. Og alltid ha et lokk klart i tilfelle det tar fyr (gjelder ikke bare med rapsolje )

[Gjest Very Victoria]

Rapsolje går kjempebra, solsikke og palmeolje er også fint. Unngå soya pga. lukta og oliven tåler ikke frityrtemp.

[Gjest gjest1]

Bruker jordnøttolje til fritering, wok og annen steking på høy tempratur. Synes den tåler slike høye tempraturer best. Er man allergisk mot nøtter bør man derimot holde seg unna.

[anetted]

Jeg bruker både maisolje og solsikkeolje til fritering, de egner seg godt. Rapsolje kan også brukes, men pass på at denne ikke er kaldpresset.....men raps er en forholdsvis dyr olje da!!!