"Barnevennlige" fiskeoppskrifter

[Gjest Vinga]

Noen som har noen?

Trenger barnevennlige fiskeoppskrifter med så mye smak av noe annet enn fisk at alt av fiskesmak blir kamuflert..

Har en sønn på 3 år som ikke liker fisk. Ikke makrell, ikke torsk, ikke laks... Han spiser gjerne fiskeboller, men jeg vil gjerne lure i ham "ren fisk" på en eller annen måte.

Noen tips?

(Var selv ikke så glad i fisk i barndommen, begynte å like det først i tenårene, så vet hvordan han har det... men likevel: Fisk er jo så sunt. Vil ikke at han skal gå glipp av alt det sunne i fisken..)

[Gjest Elfrida]

Crabsticks kanskje? Og lobnobs, noe av det samme greiene. Ikke ren fisk akkurat, men høyt innhold av fisk i hvert fall.

Fersk tunfisk, forsiktig stekt, syns jeg er utrolig godt, og lite typisk fiskeaktig.

Røkt kolje i en fiskegrateng smaker ikke så fiskete.

Endret 28. april 2006 av Elfrida

[Gjest gjest1]

På godfisk.no finner du mange gode oppskrifter.

Hva med hjemmelagd fish å chips, lag en god krydret røre, f.eks med tacopulver.

røre: 1 dl hvetemel + krydder, spe ut med iskald farris til en tynn røre. Omtrent som pannekakerøre.

Hvis du vil kan du røre i en stivpisket eggehvite, det gir en litt mer oppblåst røre når den er stekt.

[Gjest Gjest]

Fiskeboller og fiskegrateng pleier mange unger like. Fiskeburgere er topp.

[skrue]

Fiskekaker. Piaf har lagt ut en fin oppskrift her flere ganger. Jeg synes den er god.

[Arkana]

Hjemmelaget fiskegrateng (bruk evt lokk av potetmos istedet for kokt makaroni i sausen), plukkfisk (hvit saus blandet med kokt fisk i biter, potetterninger, gulrøtter og strimlet purre), lasagne med torsk, laks eller annen fisk i stedet for kjøtt, pasta med torsk i tomatsaus.

[Gjest Gjest_Silvert_*]

Jeg pleide å ha en treåring på middagsbesøk en gang i uken. Moren hans var veldig takknemlig når jeg klarte å få i han annet enn pølse og chicken nugget. Noe som alltid slo godt ann, var Findus sin "barnevennlige" (men dyre) pose med fiskepinner formet som anker og sjøstjerner. Dette kallet jeg Kaptein Sabeltann mat (gutten kunne heldigvis ikke lese selv hva som stod på posen).

[Gjest Lise-Lotte]

Fish and chips, fiskeburgere og seibiff med løk har vært populært her i huset. Dette er mat du kan lage helt fra bunn av og dermed få mat som er sunn og smaker godt.

[Gjest Gjest]

Jeg lagde steinbit gratinert med fløte her om dagen. Det smakte litt fisk, men det tror jeg skyldtes akkurat den steinbiten.. Hadde revet gulrot, hvitløk og løkringer i bunnen av formen og fiskefilet og fløte. Alle smakene blander seg liksom, og det var veldig godt... an jo eksperimentere med ulike fisketyper og evt krydder?

[Gjest Piper]

Om du lager en tomatsaus til, vil den dempe mye av smaken på fisken. Tomatsaus er jo også noe de fleste barn liker

[Ling]

Torsk i form

1 eller 2 frossen torskeblokk eller frosne fileter

10-15 tomater

1 purre

sitronpepper og salt

følte

revet ost

Frossen fisk i ildfast form. Tomater i skiver over fisken (mange tomater fordi de lager en god saus). Finskåret purre over. Masse sitronpepper og litt salt. Hell over 1 kvart fløte. Ha masse revet ost på toppen. Inn i ovnen. Ca 45 til 60 min på 200 grader. Osten skal være fin og gyllen. Serveres med kokte poteter.

Godt for både liten og stor!

[Gjest Gjest]

Seifilet, pastasaus, potetmos på toppen som sprøytes på med kakesprøyte. Stekes i ovnen i ca ett kvarter. Bruk gjerne porsjonsformer det er stas.

nero