Skal lage ertersuppe (første gang og trenger hjelp

[Gjest Gjest]

I dag skal jeg lage ertersuppe (for første gang) og trenger noen råd.

Jeg la ertene (gule 500g) i vann i går og mine spm er:

I ertersuppen skal jeg ha salt fleskeknoke, potet, gulrot, løk, kålrot og purre.

På oppskriften står det at erter og kjøtt skal koke sammen til det er ferdig.

Hvor lang tid er det ca?

Når skal jeg putte i grønnsakene?

Skal jeg putte alle grønnsakene i samtidig eller skal noen koke lenger enn andre?

Jeg trenger ca tid på når kjøtt og erter er ferdig samt grønnsakene.

Vil ikke det skal koke til det blir en "grøt" ut av det heller.

Vil lage en gooood ertersuppe :=)

Kan noen som har greie på ertersuppe hjelpe meg med å svare på dette?

TUSEN TAKK

[Gjest gjest1]

Hm, erter trenger vel å koke 1,5-2 timer, så jeg ville lagt i grønnsakene på slutten av koketiden avhengg av hvor store biter det er.

Men det jeg synes er viktig med ertesupper er å fjerne mest mulig erteskall fra suppen. Bruk en hullsleiv. Skallet er tungt fordøyelig, og kan gi magesmerter og luft i magen. Suppe er MYE bedre uten!

[Gjest gjest1]

Jeg trekker kjøtt og erter sammen i tre kvarter-en time, tar ut knoken avkjøler den litt og deler kjøttet i mindre biter, og har i grønnsakene når jeg tar ut knoken, og legger kjøttet tilbake og lar alt trekke til grønnsakene er møre.

Jeg bruker bare potet og gulrot i ertesuppe, og har de i samtidig når jeg tar ut konken, de er i ganske små biter så de trenger ikke så veldig lang tid.