Gule egg

[Gjest Gjest]

Går det greit å koke egg med gurkemeie? Det skal jo ikke sette smak...

Noen som har prøvd? Eller er det enklere å bare ha løk-skrell oppi gryta - menes da de brune lakene??

[marta]

Gurkemeie eller annet som brukes for å farge eggene setter uensett ikke smak gjennom eggeskallet. Har du prøvd rødbeter? Da blir eggene røde.

[Gjest Binna]

For å få de gule så kan du legge løkskall i kjelen, det funker!

[Gjest Gjest]

Og påskeeggene må selvsagt kokes innpakket i løkskall for gul marmorering (ta en bit alu.folie, legg løkskall i, så egget og dekk med løkskall før du pakker sammen "pakken" og koker vanlig.

Det er de tørre ytterskallene på løken som brukes. (Og rødløk gir rødlilla farge.)

Hvis du har dårlig tid kan du hive løkskallene rett oppi gryta, da får eggene jevn farge.

Bruk en stålgryte. Synes å huske at aluminiumsgryte ble misfarget.

←