skinkestek

[Susijenta]

Jeg kjøpte en svinestek (kryddret/marinert) på rema. Men er usikker på hvordan den tilberedes.

Regner med at den skal stekes i ovnen, men hvor høy varme og hvor lenge?

noe annet jeg må passe på?

på forhånd takk.

[Susijenta]

oi, det ble litt rart, skrev skinkestek først og svinestek etterpå. Det er faktisk en stor klump svinefilet.

beklager rotet

[Malama]

Det beste er om du har et steketermometer som du stapper inni. Da kan du se når det er ferdig.

For ellers er det vanskelig å si hvor lenge din må ligge før den er gjennomstekt, uten å bli tørr, ettersom dette avhenger av form, vekt, varme og hvordan den ellers ligger (jeg legger steik i terracottagryte, men om du steker den i en ildfast skål med eller uten lokk blir det annerledes igjen)

Steketermometer får du på de aller fleste butikker, i alle fall en emd litt utvalg, og det koster kke allverden, og er gret å ha, om du ikke allerede har et.