God helgemiddag

[AnonymBruker]

Vi har gått litt tom for ideer til god mat i helgene. Taco på fredag er bankers, men på lørdagene prøver vi å variere litt mer. Trenger nå noen tips til hva vi kan lage. Det går mye i lasagne, Moussaka, pizza og kylling-gryte, men hva annet kan vi prøve? 

Anonymkode: 3e32b...8ed

[Brunhilde]

Reker med loff, enchiladas, biff med tilbehør, tikka masala... 

[AnonymBruker]

Biff, biffsnadder, and, tacosuppe, ost og spekemat

Anonymkode: 4f6b4...d34

[AnonymBruker]

pita pizza, alle lager sin egen gøøøy

Anonymkode: ecf7b...7d4

[AnonymBruker]

Biff med deilig tilbehør er blitt en ny lørdagsfavoritt her hjemme. Koster litt ekstra, men det er det verdt.

Anonymkode: e8245...ed7

[AnonymBruker]

Helstekt ytrefilet i ovn (40 min på 170 grader), med fløtepoteter og brokkoli, evt peppersaus til.

Hel kylling i ovn, med en god salat og ris til.

Chili con carne, bruk flatbiff og la koke lenge så det blir mørt. Finn god oppskrift på nettet, med rødvin i, buljong osv.

Ovnsbakt hel ørret.

Stekt kveite i fløte-/rømmesaus

Torskeloins. Med stekt løk, potet og kokte grønnsaker

Hjemmelaget lapskaus/kjøttsuppe. Mange har rester av fenalår etter jul. Supert å koke kraft på beinet, og bruke resten av kjøttet.

Anonymkode: abe76...13c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Helstekt ytrefilet i ovn (40 min på 170 grader), med fløtepoteter og brokkoli, evt peppersaus til.

Hel kylling i ovn, med en god salat og ris til.

Chili con carne, bruk flatbiff og la koke lenge så det blir mørt. Finn god oppskrift på nettet, med rødvin i, buljong osv.

Ovnsbakt hel ørret.

Stekt kveite i fløte-/rømmesaus

Torskeloins. Med stekt løk, potet og kokte grønnsaker

Hjemmelaget lapskaus/kjøttsuppe. Mange har rester av fenalår etter jul. Supert å koke kraft på beinet, og bruke resten av kjøttet.

Anonymkode: abe76...13c

Skulle stå helstekt ytrefilet av svin....

Anonymkode: abe76...13c

[AnonymBruker]

Hjemmelaget lasagne eller ravioli. Reker og hjemmebakt loff. Hjemmelaget sushi eller pokebolle. Hjemmelaget pulled pork med tilbehør. Langtidskokt gryte, f.eks. boeuf bourguignon, chili con carne eller gulasj.

Anonymkode: 0ce09...51f

[AnonymBruker]

Blåskjell, med eller uten frites, og med aïoli og godt brød.

Sausen/ smakstilsetningene kan varieres på et uendelig antall måter, og blåskjell er på sitt beste nå i januar og februar.

Anonymkode: 5a720...704

[AnonymBruker]

Skalldyr i ulike varianter. Krabbe. Reker, Blåskjell - som allerede nevnt er det fantastisk godt nå i januar. 

Jeg liker å lage indisk - butterchicken som er marinert over natten, og får putre lenge, med hvitløksnan stekt i panne. 

Eller italienske retter med kylling og ulike sidesalater. Chicken piccata, for eksempel. 

Langtidskokt mat - franske gryter. Eller klassiske norske gryter. 

Følger gjerne sesong. Grill brukes mye om sommeren. Høstens grønnsaker og lam. 

Gode fiskeretter. På lørdag skal vi ha torskeloins, med asiatisk stil - dashi, shitake og vårløk. 

Anonymkode: 2c1ea...d5c

[AnonymBruker]

Takk for innspill! Glemte å si at resten av familien ikke er så glad i sjømat…Tar med med chili con carne og butterchicken som spesielt aktuelle forslag! 

Anonymkode: 3e32b...8ed

[AnonymBruker]

Mager og mettende carbonara! Bruk kyllingkjøttdeig i stedet for bacon og bland inn potetrester i terninger. Mye egg! Spaghetti eller makaroni. Riv gulost over. Barna elsker italiensk mat og dette er en favoritt.

Anonymkode: 72e2b...79b

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Blåskjell, med eller uten frites, og med aïoli og godt brød.

Sausen/ smakstilsetningene kan varieres på et uendelig antall måter, og blåskjell er på sitt beste nå i januar og februar.

Anonymkode: 5a720...704

Dette er min absolutte favoritt i nesten hvilke som helst sammenheng og ved hvilken som helst anledning. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Mager og mettende carbonara! Bruk kyllingkjøttdeig i stedet for bacon og bland inn potetrester i terninger. Mye egg! Spaghetti eller makaroni. Riv gulost over. Barna elsker italiensk mat og dette er en favoritt.

Anonymkode: 72e2b...79b

Inspirert av dagens bolognese-tråd? 😄

Anonymkode: 0ce09...51f

[AnonymBruker]

Biff må man jo ha! Og der kan man faktisk variere en del på tilbehøret og dermed smakene. 

Vilt/jegergryte (med bacon i tillegg) 

Julia Childs Bouef Bourguignon 

Denne marry me chicken-greia? 

Risotto

Andre typer indiske/kinesiske retter utenom det mest vanlige? 

Ellers sliter jeg også med å komme på noe.. Er matlei

Anonymkode: 75f28...e9b

[AnonymBruker]

-Tiktok-pasta (den er innmari god)

-sommerruller med peanutsaus

-soppgryte

-bakt potet

-fahjita

 

Anonymkode: 1d298...829

[AnonymBruker]

Pulled pork/chicken

Philly Cheese Steak

Marry Me Chicken 

Biff med soppsaus

Gyoza med tilbehør 

Thai biffsalat

 

Anonymkode: 06308...5b0

[AnonymBruker]

Hjemmelaget carbonara eller trøffel pasta 

Chilli con carne med høyrygg 

Italiensk pizza. Tynn bunn med feks parmaskinke. 

Tapas (kan lage litt eller mye, og bruke opp rester).

Hjemmelaget sushi 

Indisk. Tikka masala, korma, bittercicken. Gjerne hjemmelagde nanbrød. 

Gyros 

Hjemmelaget kebab 

En gryte. Feks gulasj, oksehalesuppe, fransk kjøttgryte osv. 

En god fiskesuppe, evt med skalldyr 

Fish and chips 

Ost og spekemat 

Tortilla suppe med diverse tilbehør 

Bakt potet

Biff med variert tilbehør. Feks kryddersmør, maispure, bakt tomat, fries.

Anonymkode: 23447...239

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 13.1.2026 den 15.01):

Vi har gått litt tom for ideer til god mat i helgene. Taco på fredag er bankers, men på lørdagene prøver vi å variere litt mer. Trenger nå noen tips til hva vi kan lage. Det går mye i lasagne, Moussaka, pizza og kylling-gryte, men hva annet kan vi prøve? 

Anonymkode: 3e32b...8ed

Dere varierer langt mer enn på fredag, som kun er taco!

Kyllinggryte høres litt kjedelig ut, men pizza er jo en slager, hjemmelaget da! Gode burgere kan slå godt an, og om kylling ville jeg kanskje kjørt fileter med pasta og en god saus ved siden av, blir noe mer "stil" over det hele. Gyros er alltid en slager her. Noe mer asiatisk fungerer stort sett også, ofte noe jeg blander sammen med sauser jeg egentlig ikke har peil på, men det fungerer i woken.

Anonymkode: f165d...97d

[Butter]

Ulike gryteretter- Beef bourgignong, fransk lammegryte, viltgryte o.l

Biff med ulikt tilbehør 

Arvekyllingen til fru timian

Spekematfat- spekemat, ost, foccacia, eggerøre, og annet ønskelige tilbehør 

Ellers anbefaler jeg å sjekke ut ulike matblogger eller Instagram for inspirasjon- frutimian, godt.no, Ida gran jansen, matpaabordet, gladkokken osv